Cómo enviar Mar Congelados

Si la captura de langostas silvestres en Maine, cangrejos en Alaska o el pez espada en Baja California, que podría estar interesado en enviar su recompensa a los amigos y familiares o incluso venderlo a restaurantes y distribuidores. Si es así, tendrá que enviar el marisco adecuadamente para asegurar que pueda llegar con seguridad a su destino, asegurando que sus destinatarios la oportunidad de probar la comida de la misma deliciosa estado en que fue enviado desde.

Instrucciones

1 Sello de vacío de los pescados y mariscos para ayudar a prevenir las quemaduras por congelación.

2 congelador el marisco sellada-aspiradora. Su congelador idealmente debería dar lugar a una temperatura inferior a -22 grados Fahrenheit, pero, con tal de que se encuentra bajo -5 grados Fahrenheit, los productos del mar será seguro para viajar.

3 Use hielo o paquetes de gel secas como materiales de refrigeración para el envío de los pescados y mariscos. Mientras que el hielo seco se mantiene excepcionalmente fresco, el dióxido de carbono que se emite a través de su punto de fusión es malo para el medio ambiente. Además, es más pesado, más caro y está sujeto a más limitaciones que hielo gel. Gel de hielo es preferible en la mayoría de los escenarios. La mejor opción son los pequeños paquetes de paquetes de gel que se venden en grandes hojas. Estos son de bajo costo, rara vez se filtre y ofrecen la máxima flexibilidad para el embalaje.

4 Comprar una caja para su envío marisco. Asegúrese de que el contenedor ofrece un amplio espacio para su marisco y el hielo, pero no es más grande de lo necesario, ya que esto resultará en la necesidad de hielo adicional. Si bien hay muchos materiales disponibles, espuma de poliestireno es preferible debido a que es robusto, ligero y, lo más importante, bien aislado - siempre comprar una caja que no se escape una vez sellada.

5 Seleccione un método de envío para su marisco. Se puede seleccionar aire, camión, barco o tren, dependiendo de dónde se va a enviar desde ya. El transporte aéreo es el más rápido, pero también es el más caro, y la mayoría de las compañías aéreas no ofrecen viajes refrigerado. Si opta por enviar usando este método, asegúrese de que el marisco se refrigera entre paradas y antes de que el destinatario lo recoge. Camiones, barcos y compañías de ferrocarriles todos disponen de sala de contenedores refrigerados y congelados.

6 Envolver los productos del mar en el hielo, y el paquete en la caja. En general, usted necesitará alrededor de 1 libra de hielo por cada 25 libras de mariscos, pero asegúrese de que los objetos voluminosos, como patas de cangrejo, reciben hielo adicional con el fin de protegerlos de manchas de aire en el envase. Empacar los artículos de forma segura para evitar que se mueva, pero asegúrese de que hay espacio alrededor de cada caja para permitir la circulación del aire.

7 Sellar la caja por completo con cinta y correas.

8 Etiquetar el cuadro con el nombre y la dirección del destinatario. También la etiqueta de la caja en todos los lados con pegatinas o advertencia letras de "mantener congelado". Si usted va a enviar por camión, ferrocarril o barco, inspeccionar el coche de refrigeración antes de cargar sus materiales.

9 Notificar al destinatario cuando para recoger el paquete de mariscos. Si el marisco está ligeramente descongelado pero aún debajo de los 40 grados Fahrenheit, se debe volver a congelar de inmediato con el fin de evitar la pérdida de calidad.

Consejos y advertencias

• No se puede usar normal de hielo para la refrigeración durante el transporte porque no va a mantener su temperatura lo suficiente, y es mucho más propensos a tener fugas en el paquete.