Instrucciones Horno Asador

hornos tostadores han existido desde hace más de 50 años y han disfrutado de un renacimiento en la última década. Como la mayoría de los electrodomésticos pequeños, que utilizan menos electricidad que los aparatos más grandes --- en este caso, el horno. Ellos irradian menos calor al espacio de trabajo, pero todavía permiten una gran huele a filtrarse hacia fuera. Lo mejor de todo, conservan la humedad. Sólo tiene que seguir esta sencilla estrategia para obtener el máximo provecho de su horno de tostación.

Invertir en un modelo de lujo

hornos tostadores son la pena la inversión. Tal vez un familiar mayor de edad tiene un conjunto tostador de ella está dispuesta a desprenderse de, o que tendrá que pasar unos dólares más por una nueva, pero encontrar un tostador con una cremallera resistente y sólida construcción. hornos de mayor edad vienen con bastidores ajustables y cazuelas para hornear platos junto con el entrante. A veces toda la re-furbishing que necesitan es un nuevo cable de alimentación. Varias compañías, incluyendo Nesco, Rival, Hamilton Beach y GE, hacen que el horno de 18 litros de capacidad estándar. Varios crea modelos 22-quart más grandes, y unos pocos hacen hornos tan pequeña como 5 cuartos de galón. Elija el tamaño que sea adecuado para su familia. El tamaño de su pájaro de Acción de Gracias es una buena medida; un horno de 18 litros de capacidad se adaptará a un ave de 12 a 14 libras fácilmente.

Comience con un pájaro

preparación de las aves de corral grande es donde el horno asador realmente realiza. Bastidores o papel de aluminio mantienen aves encima de la sartén interior, que es necesario realmente un gran fregadero para lavar. Siempre pre-calentar el horno, a partir de unos 25 grados por encima de su temperatura de tostado. Tan pronto como el pájaro está en la tapa y está en el horno, bajar la temperatura a la temperatura de tostado. No añadir agua a la sartén --- el ave proporcionará su propia humedad. Si los jugos empiezan a quemar, añadir un poco de agua para re-hidratar ellos para que puedan ser utilizados para la salsa. Debido a que el calor es tan siquiera --- hornos para tostar calor de cinco lados en vez de uno --- alimentos tiende a cocinar un poco más rápidamente. Resistir la tentación de abrir la tapa hasta que hayan transcurrido tres cuartas partes del tiempo de cocción, a continuación, utilizar un termómetro de lectura instantánea para verificar la temperatura interna. Nunca dependa de la plástica emergente; son aún más inexacta en un horno asador que en un horno convencional. Cosas o no como dicta su preferencia, pero prepararse para tiempos mucho más tiempo de cocción con el relleno.

Ser aventurero

Una vez que domine las aves de corral, utilizar cualquier receta de las carnes asadas a las sopas que sirven a grandes en su horno. Utilice asar sartenes o cacerolas para cantidades más pequeñas. Mantenga los palos de golf y salchicha polaca en tostadores con cerveza y cebollas, y las costillas-cocción lenta para otoño-de-la-hueso de la bondad. Cada horno es un poco diferente, y cada familia tiene "mirones" que disipan el calor del horno y ralentizan el tiempo de cocción. Los jueces de cocción sabios por la temperatura, no el tiempo en el horno.

Recuerde --- añadir agua a la parte inferior del revestimiento de cocción sólo cuando se desea cocer al vapor los alimentos. Intente cocinar al vapor pudines en moldes de cerámica en una pulgada de agua precalentada por un postre suave.

Utilice el horno para procesar productos en conserva de su jardín.