Las especias que van bien en los granos

la revista "Prevención" da el título de alimento perfecto de la naturaleza de los granos. No sólo son un sustituto ideal para la carne en ciertas recetas, que son también una fantástica fuente de nutrición. Una taza de frijoles contiene 13 g de fibra y con un impulso poderoso de potasio, hierro, magnesio, ácido fólico y calcio. Y para los que tratan de perder peso, frijoles son bajos en grasa. Si usted está mirando a una bolsa o lata de judías y no sabe qué hacer con ellos, añadir algunas especias que complementan la bondad con almidón de los granos.

mexicano

Los frijoles son un elemento básico de la cultura culinaria mexicana. especias fácilmente disponibles se añaden al ya sea una mezcla de sopa-como de los granos o incorporados en un puré o brebaje refritos. Comino, cilantro - las semillas, ya sean secos o molidos, de cilantro - y se secan y polvos molidos añadir el picante cargadas de calor firma a los platos. Uno de los beneficios de la cocina mexicana es que la especia a menudo se añade al gusto, lo que significa que usted puede seguir una receta y simplemente añadir menos o más de un cierto especias dependiendo de su tolerancia al calor.

cubano

Si alguna vez has estado en un restaurante cubano, encontrará frijoles y arroz en el menú. frijoles negros, en particular, son la base de gran parte de la cocina cubana. Cuba es una cultura latina y muchas de las especias que funcionan bien en la cocina mexicana o de América del Sur se prestan muy bien a los frijoles cubanos. Granulada condimentar las habas de ajo, comino y orégano y mejorar sus sabores naturales.

francés

Dependiendo de la región, las especias o terrosos, especias ligeras refinados realzar el sabor de los granos de estilo francés. La tierra "Soupe Au Pistou" es una receta embriagadora que combina verduras y especias como el tomillo, el laurel y albahaca con judías blancas. Para una comida más elegante, especias como el estragón, romero o perejil añaden un toque de refinamiento de los granos, elevando su sabor típicamente terroso. Asegúrese de que agrega las especias en ½ cucharadita. incrementos al gusto, asegurando que no dominar a los granos.

italiano

En Italia, un "minestre" es una sopa densa compuesta de legumbres y verduras que se combinan para hacer una comida en un solo recipiente abundante. Minestrone es una variante popular en el minestre y su base es alubias blancas y verduras nadando en un caldo picante. Las hojas de laurel y romero añaden un sabor picante agradable que definen el plato. Debido a que el romero es una especia muy fuerte, asegúrese de que sigue la receta de cerca por lo que el romero no se convierta en el sabor primario. Independientemente de la receta, frijoles necesitan una cantidad adecuada de sal y pimienta para complementar su gusto.