Cómo Se fríen chuletas de cerdo y salsa

recetas de comida del sur contienen muchas recetas fritos, sazonados fuertemente. chuletas de cerdo fritas en salsa es un delicioso, comida sureña de comodidad, y un paladar-complaciente. Una chuleta de cerdo frita crujiente cubierta de rica salsa sabrosa está lleno de sabor, y alta en calorías. Hacer este plato para cenas familiares, reuniones familiares o eventos especiales, y ver la comida desaparece.

Instrucciones

Freír las chuletas de cerdo

1 Vierta la harina, azúcar, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo en un tazón grande. Mezclar los ingredientes hasta que todo esté bien incorporado. Ajuste el cuenco a un lado.

2 Lavar las chuletas de cerdo en agua fría, y ponerlos en un plato. Vierta aproximadamente 1 pulgada de aceite de cocina en una sartén. Encienda el quemador de la estufa a lo alto, y dejar que el calor del aceite. Espolvorear un poco de harina sobre la parte superior del aceite. Cuando se empieza a burbujear cuando la harina se roció a través de, el aceite está listo para cocinar las chuletas de cerdo. Reduce el fuego a medio-alto.

3 Dragar las chuletas de cerdo a través de la mezcla de harina en ambos lados, y poner las chuletas de cerdo en la sartén. Use pinzas para recoger y convertir las chuletas de cerdo. Voltear las chuletas de cerdo en la sartén cada 3 a 5 minutos. Cocinar las chuletas de cerdo hasta que las chuletas de cerdo empanados son de color marrón y crujiente.

4 Deslice la punta del termómetro de carne en el lado de cada chuleta de cerdo. Cuando la costilla de cerdo alcanza 160 grados, sacarlos de la sartén y escurrir las chuletas de cerdo en toallas de papel.

5 Retire la sartén del fuego. Mantenga el aceite en la sartén. Que lo necesite para la salsa.

Hacer la salsa y servir

6 Añadir 1 taza de agua a la harina restante que queda en el recipiente para el dragado de las chuletas de cerdo. Mezclar la mezcla de harina con una cuchara hasta que quede una pasta fina con la consistencia de la mezcla para panqueques delgada. Añadir más agua si es necesario.

7 Coloque la cacerola con el aceite nuevo en la estufa, y baje el fuego a medio. Vierta toda la mezcla de harina en el aceite un poco a la vez. Cocinar los ingredientes en la sartén a fuego medio hasta que hierva. Cuando empiece a hervir, reduzca el fuego a bajo.

8 Llene un vaso con agua, y añadir agua a la salsa si se pone demasiado espesa. Añadir un par de cucharadas de harina a la salsa si es demasiado delgada. Incorpore la harina hasta que todos los grumos se han ido todos.

9 Establecer las chuletas de cerdo fritas en la salsa. Capa de las chuletas de cerdo en la parte superior de uno al otro, si es necesario. Con una cuchara alguna salsa en la parte superior. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retirar del fuego y servir.

Consejos y advertencias

• Si desea una salsa más rica, la leche sustituto para el agua. Esto le da a la salsa una textura cremosa y color más claro.
• Servir las chuletas de cerdo y salsa sobre una cama de arroz blanco cocido en un plato grande.
• Esta chuleta de cerdo frito y salsa receta hace seis porciones.