Cómo marinar espárrago

December 5

Cómo marinar espárrago. La temporada de cosecha de espárragos suele comenzar a mediados de la primavera y se presta a la parrilla que se produce en un clima más cálido. Adobo de sus espárragos antes de la cocción añade varias dimensiones de sabor. Con unos pocos ingredientes simples y una pequeña cantidad de trabajo de preparación puede crear una gran adobo espárragos.

Instrucciones

1 Preparar los espárragos doblando cada lanza cerca del extremo cortado. Al final se ajustará de forma natural. Use un pelador de verduras para eliminar las escamas de sus tallos de espárragos, si lo prefiere.

2 Organizar sus ingredientes antes de comenzar el adobo. Picar la cebolla y picar el ajo.

3 Combinar la cebolla, el vinagre, el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta en un tazón. Mientras bate, vierta el aceite de oliva en para emulsionar los ingredientes.

4 Vierta el adobo sobre sus espárragos, ya sea en un plato o en una bolsa de plástico. Distribuir el adobo de manera uniforme sobre los espárragos.

5 Marinar a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos antes de la cocción. Refrigerar los espárragos marinados si se está preparando con antelación.

6 Cocinar sus espárragos, ya sea en una parrilla al aire precalentado o asar en el interior. Parrilla de los espárragos hasta que estén tiernas pero firmes.


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