Casera carne seca orgánica

Proteína da excursionistas resistencia y energía para conquistar senderos. paquetes de carne seca en la proteína sin apelmazar la mochila. Usted puede ir todo natural, haciendo desigual en casa con carne orgánica, que tiene la ventaja de ser producidos sin hormonas. El Comité Científico de la Unión Europea de medidas veterinarias relacionadas con la salud pública informa de que las hormonas utilizadas para producir carne comercial pueden suponer un riesgo para la salud. Por lo tanto aumentar los efectos sobre la salud de su alza siguiente con su propia carne seca orgánica.

Instrucciones

1

Compra los más magros lomo orgánica, hombro o trasero disponible. Pedir al carnicero para cortar la carne especialmente fino, para desigual; la mayoría de las tiendas van a hacer esto de forma gratuita.

2

Combine el aceite de oliva, hierbas, el ajo y la sal en un tazón. Batir bien. Divida la marinada en cinco galones en bolsas de plástico para congelar. Guárdelos en el refrigerador mientras se prepara la carne.

3

Añadir la carne orgánica en rodajas a las bolsas de plástico llenas de adobo. Refrigerar durante la noche, revolviendo ocasionalmente.

4

Precalentar el horno a 150 grados Fahrenheit. Cubrir el fondo de la sartén (s) con papel de aluminio. Retire la carne orgánica marinado de las bolsas de plástico y colocar las tiras en la rejilla (s) de alambre de modo que las piezas no se toquen.

5

Coloque la bandeja en el horno precalentado. Mantenga la puerta del horno abierta para la ventilación. Dejarlo durante cuatro a 10 horas, hasta que la carne seca orgánica se deshidrata suficientemente y se vuelve de un color marrón o caoba. carne seca debe doblarse, no se rompen, cuando esté hecho.

6 Almacenar carne seca orgánica en bolsas de plástico de almacenamiento en el refrigerador. Según el USDA, carne seca casera se mantendrá durante uno o dos meses.

Consejos y advertencias

• Compruebe si la etiqueta orgánica del USDA sobre la carne antes de comprar carne de cecina.
• Experimente con combinaciones de hierbas para obtener diferentes sabores.
• Una bandeja de horno se puede sustituir por la sartén si es necesario. Cubrirlo con papel de aluminio.
• Utilice la bolsa de plástico de tipo zip-lock para evitar un desastre en el refrigerador.
• Si no se puede establecer la temperatura del horno a 150 grados Fahrenheit, utilice el ajuste más bajo sus soportes del horno y comprobar su cecina de cada hora.
• Siga los procedimientos de seguridad alimentaria en la preparación de carne seca orgánica.
• Deshidratar carne seca orgánica por completo.
• Nunca reutilice el adobo. Desechar las porciones no usadas y bolsas de plástico inmediatamente.
• Almacenar carne seca orgánica en una nevera portátil con bolsas de hielo en el camping para evitar su deterioro.