Los platos sanos Potluck

October 3

potluck platos saludables pueden ser aún más delicioso que los no saludables. Ya sea que prepare un plato principal, ensalada o de lado, versiones saludables de favoritos se pueden preparar con el mínimo esfuerzo.

ensalada

Una ensalada saludable puede ser sabrosa - sólo combinan una gran cantidad de ingredientes saludables para una gran cantidad de sabores y texturas y evitar aderezos de ensalada cremosos y alto contenido de grasa. Una ensalada en capas en un recipiente claro grande parece atractivo y se puede preparar un poco de antemano. Comience con una capa profunda de lechuga picada - romperla con la mano para retrasar el pardeamiento - y añadir capas de ingredientes de la ensalada sanos de uno en uno. Puede utilizar cualquiera de sus favoritos, incluyendo el tomate picado, pepino, pimiento, maíz, champiñones, maíz tierno y pechuga de pollo asado para las capas. Prestar atención a los contrastes de colores de las capas para hacer la ensalada llamativo. No agregue ningún aderezo, pero ofrecen una vinagreta de aceite de oliva casero en el lado así que cada uno puede elegir la cantidad que quieran.

Pasta

platos fríos y calientes de pasta son populares en convivios, pero son algunos de los menos sano. Hacer una alternativa más sana, evitando salsas con queso y crema y quedarse con una salsa de pasta de tomate. También se puede usar sin piel tomates frescos o en conserva; funcionan bien para una salsa hecha en casa. salsas de tomate-comprados en la tienda a menudo tienen grasas y azúcares adicionales; hacer su propia significa controlar los ingredientes. Hacer una salsa básica por saltear la cebolla picada y el ajo, añadir los tomates y cocer a fuego lento durante 20-30 minutos. La base puede ser personalizado para hacer cualquier número de variaciones: se podía hacer una salsa picante con chiles picados y el pimiento verde; añadir un montón de albahaca fresca y algunas aceitunas para un sabor mediterráneo; o añadir un montón de champiñones picados a la salsa. Las proteínas magras como la pechuga de pollo a la parrilla, atún enlatado, salchicha de pavo y camarones hacen que el plato especial sin que sea poco saludable.

lentejas

Para un plato de traje inusual y saludable, trate de hacer de la India "dal," un baño de espesor y lleno de sabor. Es fácil de hacer, sabrosa, baja en grasas y alta en proteínas. Para hacer una dal básica rojo lentejas, cubrir una olla con lentejas rojas partidas con agua y añadir un poco de cúrcuma. Cocine a fuego lento las lentejas hasta que estén cocidos y se absorbe el líquido. El calor o bien una cucharada de pasta de curry comprado en una sartén o freír un poco de ajo picado y algunas especias de la India enteros (por ejemplo, cardamomo, clavo, semillas de cilantro, copos de chile) en un poco de aceite vegetal. Añadir los ingredientes calientes para el dal y les añada. Usted puede hacer puré la dal o se mezcla en un procesador de alimentos si desea una textura más suave. Servir con panes indios como Nan y chapatis si se puede encontrar, de lo contrario sólo tiene que utilizar el pan de pita o galletas.


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