¿Qué causa de blanda Fresas?

Cortar en una fresa blanda puede arruinar su apetito por el dulce. Hay algunos factores que pueden causar las fresas blandos, pero se pueden evitar si se tiene cuidado sobre el fruto de su compra y la rapidez con que lo consumen.

Enfermedades de frutas

El moho gris es una enfermedad causada por el hongo Botrytis cinerea, que hace que las fresas se pudren y se convierten blanda. El molde es causado por el clima húmedo durante la estación de crecimiento, y las causas que crecen las fresas que se cubre en un musgo gris. Estas frutas por lo general no lo hacen más allá del proceso de crecimiento en la producción. pudrición de fuga, sin embargo, es causada por el hongo Rhizopus nigricans, y sucede en las fresas después de que hayan sido cosechados. Este hongo provoca que las bayas se vuelven acuosas y blanda con un hongo suave y esponjosa, parecida al algodón en el exterior de las bayas.

Enfermedades de la raíz

estela roja es una enfermedad raíz común que supere las fresas y es causada por el hongo Phytophthora fragariae. El hongo se propaga entre las raíces de las fresas por el suelo y las aguas superficiales que las fresas se cultivan en. La pudrición de la raíz Verticillium, causada por el hongo Verticillium alboatrum, tiene indicios de pudrición similares a los de la estela roja cuando se vence cultivos de fresas . Estas bayas infectadas y blandos se perderán antes de que lleguen a la etapa de cosecha, de producción y de mercado.

Vencimiento

Las fresas que han sido cosechados y envasados ​​para vender puede convertir blanda si no se consumen de dos a cinco días después de su recolección. Asegúrese de comprar las fresas que ya están maduras cuando las compras, ya que no continuarán madurando una vez que han sido recogidos. Mantenga las fresas en la nevera, y lavar y los de-tallo sólo cuando esté listo para comer. Lavado y corte de las fresas antes de que esté listo para comer hará que las ablanda más rápidamente.

Congelación

La congelación de fresas frescas es una buena manera de preservarlos, pero una vez que las bayas se descongelan se convierten esponjoso cuando el jugo se pierde durante el proceso de descongelación. Si va a servir las fresas congeladas desde un escenario, debe servir cuando todavía tienen unos pocos cristales de hielo sobre ellos para que no se conviertan en demasiado blanda.