Sustitutos de pasta de almendras

March 16

Sustitutos de pasta de almendras


pasta de almendras es una pasta azucarada que a menudo combina las almendras molidas, la glicerina y el azúcar. Dependiendo de la marca, sino que también puede tener ingredientes como huevos o el extracto de almendra. pasta de almendras se utiliza en muchos productos de confitería, pastelería incluyendo garra de oso, galletas, bollos y diversos manjares europeos. Sin embargo, algunas tiendas de comestibles tradicionales y tiendas en general no llevan pasta de almendras. Crear un sustituto de pasta de almendras con mazapán, manteca vegetal, jarabe de maíz, almendras u otro tipo de fruto seco.

Mazapán

El mazapán es una sustancia dulce que es muy similar a la pasta de almendras en su consistencia, ya que a menudo consiste en pasta de almendras o una comida. A veces hay confusión en cuanto a si mazapán y pasta de almendras es la misma sustancia, pero por lo general se compone de mazapán mucho más azúcar y es más fácil para rodar. Se utiliza más a menudo para la decoración y el moldeo.

El mazapán Mock

mazapán Mock es similar a la consistencia de la pasta de almendras y mazapán pero sin almendras o cualquier otro tipo de frutos secos. manteca vegetal blanco se combina con jarabe de maíz ligero, azúcar glas y un extracto saborizante de elección de la cocinera (que podría ser el extracto de almendras). Esta receta es ideal para un sustituto de pasta de almendras para las personas con alergias de almendra.

Las almendras y azúcar

Si todavía no se han pre-hechos de pasta de almendras, una aproximación hecha en casa puede ser suficiente. Molienda ¼ taza de almendras peladas junto con 1 cda. de azúcar sustituirá a 3 cucharadas. de pasta de almendras. Una sustitución similares añade un huevo a 1 ¾ de taza de almendras molidas, 1 ½ tazas de azúcar en polvo, 1 cucharadita. de extracto de almendra y ¼ de cucharadita. de sal. Otras recetas de pasta de almendras también incluyen jugo de naranja.

Los demás frutos

Recetas para el mazapán y pasta de almendras se pueden crear con otros frutos secos almendras si no están fácilmente disponibles. La consistencia será decididamente diferente, pero la creación de la receta con una cantidad igual de anacardos, nueces o pecanas puede ser lo suficientemente cerca para su receta.


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