Cómo hervir un huevo agrietado

Es posible suponer que un huevo agrietado ya no es utilizable, especialmente cuando se trata de ebullición. La suposición es que el huevo puede filtrarse fuera de la concha mientras se está cocinando causando un desastre y un producto terminado poco atractiva. Pero, de hecho, un huevo agrietado es rescatable. Con un poco de preparación y un toque suave puede utilizar su huevo roto para hacer un huevo cocido perfectamente aceptable.

Instrucciones

1 Recoger el huevo en la mano y sostenerlo con cuidado de no romper el huevo más.

2 Llene una cacerola a medio camino lleno de agua fría.

3 Añadir una pizca de sal al agua.

4 Frote un poco de vinagre o jugo de limón en todo el área de la grieta utilizando un ligero toque. O verter un chorrito de vinagre directamente en el agua.

5 Sumergir el huevo muy suavemente en el agua, estableciendo que en el fondo de la cacerola.

6 Coloque la bandeja en el quemador y llevarlo a un intenso calor.

7 Deje que el agua comience a hervir.

8 Retire la sartén de inmediato de la hornilla y coloque la tapa en la parte superior de la bandeja.

9 Espere aproximadamente 15 a 18 minutos antes de retirar los huevos del agua. El agua caliente finaliza la cocción de los huevos.

Consejos y advertencias

• Permitir que los huevos se enfríen antes de pelarlas.