Cómo Mash aguacates semisazonados
Los aguacates son ricos en vitaminas y otros nutrientes, además de ser baja en grasas saturadas, sodio y colesterol. Como resultado, los aguacates son un sustituto adecuado para los alimentos que son altos en grasas saturadas y sodio, como la mantequilla con sal, mayonesa o ciertos quesos. Los aguacates se utilizan principalmente para guacamole y salsas, que requiere el aguacate para ser puré antes de su uso. A veces, sin embargo, los aguacates que compra son no maduraron completamente todavía. Usted puede hacer puré el aguacate semi-maduros utilizando utensilios de cocina común y la aplicación de una pequeña cantidad de ácido.
Instrucciones
1 Cortar el aguacate longitudinalmente a través de la piel y la carne todo el camino alrededor de la semilla en el medio. Mantenga el aguacate con ambas manos y gire a separarse en dos mitades,
2 Use una cuchara para la semilla de la carne. Retire la pulpa de la piel con la cuchara. Coloque la carne del aguacate en un tazón.
3 Use un tenedor o un machacador de papas para aplastarlas el aguacate. Añadir media cucharadita de ácido, tal como el jugo de limón, jugo de limón o vinagre, el aguacate si tiene trozos que son difíciles de triturar. Deje que el aguacate reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de completar el proceso de maceración
Consejos y advertencias
- La adición de ácido también ayuda a que el aguacate se pongan marrones debido a la exposición al oxígeno.
- Utilizar un mortero de aguacate puré de que tiene pequeños trozos duros en ella.