Cómo poner la pasta de azúcar de la melcocha en la torta

fondant de malvavisco se parece a la pasta de azúcar estándar; aunque fondant de malvavisco es ligeramente más suave que el fondant encontrado donde se venden materiales de decoración de tortas, se utiliza exactamente de la misma manera. Trate de ser paciente cuando se trabaja con pasta de azúcar, ya que puede tomar varios intentos para crear una superficie perfectamente lisa con este material dulce similar a la arcilla.

Instrucciones

1 Cubra la parte superior y los lados de un pastel fresco una fina capa de crema de vainilla. No se preocupe por las migas visibles en el glaseado, ya que estarán escondidos por el fondant de malvavisco.

2 Amasar la pasta de azúcar sobre una encimera limpia hasta que esté suave y flexible como la plastilina.

3 Estirar la pasta de azúcar de la melcocha de 1/8 pulgadas de espesor con un rodillo. Quitar el polvo del rodillo y su mostrador con un poco de azúcar en polvo si los palos de pasta de azúcar.

4 Envolver la pasta de azúcar alrededor de su rodillo de amasar para que pueda levantarla sin que se caiga a pedazos.

5 Desenrollar la pasta de azúcar en la parte superior de la torta.

6 Suavizar la pasta de azúcar suavemente sobre la parte superior y en los lados de la torta con una suave pasta de azúcar. También puede usar las manos para suavizar la pasta de azúcar, pero ser extremadamente suave para evitar dejar impresiones en el fondant de malvavisco suave.

7 Recortar cualquier exceso de pasta de azúcar de la parte inferior de la torta con un cuchillo afilado.

Consejos y advertencias

• fondant de malvavisco se mantendrá fresco durante varias semanas en el refrigerador en una bolsa de plástico sellada.
• Si comete un error mientras cubría su pastel con pasta de azúcar, la cáscara con cuidado fuera de la torta y amasar en una bola para que pueda empezar de nuevo.