Cómo hacer buñuelos fritos chinos

No hay necesidad de ir al buffet chino para poder disfrutar de rosquilla frita china. Esas bolas esponjosas, recubiertos de azúcar de la pasta son sorprendentemente fáciles de preparar. Aunque es similar a una rosquilla regular, los donuts chinos son bolas redondas, no los anillos con un agujero en el medio, y que no contienen leche en la receta como la mayoría de los buñuelos típicos. Algunos se hacen con harina de arroz, dependiendo de donde usted va, y que se enrollan en azúcar después de la cocción.

Instrucciones

1 Combine el agua, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña en la estufa y llevar a ebullición.

2 Retire la mezcla del fuego y añadir poco a poco la harina, mezclando bien hasta que estén bien combinar. Verter en un bol y dejar enfriar.

3 Golpe en los huevos una vez enfriada la mezcla con una batidora eléctrica.

4 Añadir el aceite a una sartén grande, profundo, a mitad de camino de la sartén y calentar a 375 grados F. También puede utilizar una freidora.

5 Utilice una cuchara de helado de cuchara bolas de masa del recipiente y el lugar en el aceite caliente. No llene la olla.

6 Cocinar los buñuelos hasta que se doren. Retirar con una espumadera y escurrir sobre papel de cocina o una rejilla de refrigeración con toallas de papel debajo.

7 Tira los anillos de espuma en un tazón de azúcar asegurándose de que están totalmente recubiertas. Repetir la fritura en lotes hasta que toda la masa se ha agotado.

Consejos y advertencias

• Algunos donuts chinos se enrollan en las semillas de sésamo, si lo prefiere dona más sabrosa.
• Para ahorrar tiempo, puede hacer rápidamente estas rosquillas friendo galletas refrigeradas enlatados y haciéndola rodar en el azúcar.