Cómo subsititute un huevo en la empanada de calabaza

pastel de calabaza es un postre a base de crema pastelera que requiere huevo para espesar y configurar correctamente. Al hornear un pastel de calabaza y sin huevos, un espesante alternativa ayuda a asegurar que no será un desastre nasal después de la cocción final y enfriamiento. Comprender la forma de sustituir los huevos para lograr los mejores resultados en pasteles. Los tiempos de cocción y temperaturas no cambian cuando la eliminación de los huevos en las recetas. Existen muchas opciones para los sustitutos de huevo al hornear el pastel de calabaza. Seleccione la opción que mejor se adapte a sus preferencias de dieta y sabor.

Instrucciones

1 Seleccionar un sustituto de huevo que contiene la yema. El uso de claras de huevo solo producirá un pastel suave que no establece completamente. Medir el sustituto de huevo hasta el equivalente de la cantidad de huevos en la receta y añadirlo al relleno de la torta cuando la receta requiere de huevos. La mayoría de los sustitutos del huevo son de 1/4-cup por huevo.

2 Mezclar 1 cucharada de semillas de lino molidas con 1/4-taza de agua caliente para cada huevo requerida en la receta de pastel de calabaza. Las semillas de lino se convierten en un agente espesante cuando se sumergen en agua caliente.

3 Mida 1/4 de taza de puré de manzana o puré de calabaza, más 2 cucharadas de fécula de maíz por cada huevo que se sustituye en la receta.

4 Utilice 1/4 de taza de puré de plátano por huevo, si se desea, pero el sabor a plátano puede influir negativamente en el sabor final de la torta.

Consejos y advertencias

• Aumentar ligeramente las especias en el bateador cuando el uso de sustitutos de huevo.