Es utensilios de cocina anodizado bueno?

El hacer compras para nuevos utensilios de cocina puede ser un desafío debido a las muchas opciones. Un gran nombre en la cocina es anodizado utensilios de cocina, pero los consumidores a menudo no entienden lo que hace que estas ollas y sartenes diferente o por qué son tan caros.
Anodizado utensilios de cocina es posiblemente el único conjunto de ollas y sartenes que va a comprar; que está construido para durar mucho tiempo sin llegar a ser dañado o degradantes.

¿Cuál es anodizado utensilios de cocina?

Anodizado utensilios de cocina se hace a través de un proceso electro-químico que se endurece aluminio. El aluminio se sumerge en un baño ácido que contiene electrolitos, tales como el ácido sulfúrico. Cuando una carga eléctrica se ejecuta a través del baño, la superficie del aluminio se funde con oxígeno para convertirse en óxido de aluminio en una reacción llamada de oxidación. Esta reacción da como resultado una capa protectora en la superficie que hace que los utensilios de cocina anodizado altamente durable.

Benefts

Anodizado utensilios de cocina tiene muchos beneficios. No mellar o rayar con tanta facilidad como el aluminio. Es resistente al calor, no tóxico y cocina más eficiente ya que retiene mejor el calor. utensilios de cocina anodizado es antiadherente, por lo que requiere menos grasa para cocinar, menos agitación y menos raspado. También es más fácil de limpiar.

Costo

Un Calphalon Una infusión de anodizado de 10 piezas Juego de utensilios cuesta $ 599 en Amazon.com. El precio es la mayor desventaja de los utensilios de cocina anodizado, y es a menudo más allá del presupuesto de una familia. Sin embargo, debido a la durabilidad de la batería de cocina, pagando este precio una vez para utensilios de cocina que va a durar para los próximos años debe ser equilibrado con el costo de otros utensilios de cocina y sus conjuntos de reemplazo futuras.
Una infusión de Calphalon utensilios de cocina anodizado viene con una garantía de por vida.

Limpieza

Mientras Calphalon hace su propio limpiador para el acabado anodizado duro, hay alternativas más simples. Lavar con agua caliente y jabón con una almohadilla de nylon (como Scotch-Brite ). Después de freír o en el caso de horneado con grasa, use un limpiador de cocina común en el plato húmedo y fregado.