Cómo Deshidratar Sin un deshidratador

No se preocupe si usted no tiene acceso a un deshidratador; todavía se puede deshidratar sus alimentos sin uno. Si bien es posible que no obtenga resultados consistentes como cuando no se utiliza un deshidratador de alimentos, puede fácilmente secos sin el costo de compra de este aparato. Hay algunos métodos diferentes que puede probar, cada uno de los cuales requiere un poco de tiempo y preparación. El proceso de secado natural de calor y hacen el resto.

Instrucciones

Horno

1 Seleccione alimentos en su mejor momento - sólo utilizan los alimentos, sin manchas maduras. Lave las frutas y verduras antes de secar.

2 Rebanada alimentos en trozos de tamaño uniforme y el espesor para que se sequen uniformemente.

3 El tratamiento de las frutas de color claro y verduras con ácido ascórbico antes del secado. Siga las instrucciones proporcionadas con el producto de ácido ascórbico. La mayoría de las preparaciones requieren aproximadamente 2 cdas. de ácido ascórbico por 1 cuarto de galón. el agua de la tibia. Coloque los alimentos directamente en la solución y dejar en remojo durante unos minutos.

4 Ajuste el horno a la temperatura más baja - por lo general el ambiente cálido y siempre por debajo de 140 grados Fahrenheit. Coloque sus alimentos crudos en una sartén antiadherente y colocar el molde en el horno. Mantenga la puerta del horno un poco abierta. Colocar un ventilador en la parte frontal del horno para mantener el aire circulante. Convertirlo en su posición más baja. Mira los alimentos en busca de signos de deshidratación - que debe reducirse de tamaño, aspecto seco y sentir correosa. La mayoría de los alimentos se deshidratan en aproximadamente la mitad del tiempo que toma cuando se utiliza un deshidratador tradicional.

Horno tostador

5 Prepare los alimentos como si se tratara de secado cuando el horno. Seleccione alimentos de alta calidad y se cortan en tamaños uniformes para que se sequen. Utilice una solución de ácido ascórbico, si se desea.

6 Girar el termostato de su horno tostador a su posición más baja.

7 Coloque sus alimentos crudos en el plato de horno tostador.

8 Coloque la bandeja en el horno tostador y mantener la puerta abierta. Colocar un ventilador en la parte frontal del horno para evitar la condensación de agua. Compruebe periódicamente los alimentos; de nuevo se debe secar más rápido que si se utiliza un deshidratador.

El secado al sol

9 Lave las frutas y verduras antes de secado al sol.

10 Cortar los alimentos en tamaños uniformes, con un cuchillo afilado para que se sequen uniformemente.

11 El tratamiento de las frutas de color más ligeros con una solución de ácido ascórbico, si lo desea, antes de secado al sol.

12 Coloque sus alimentos crudos en una sartén y hacia fuera en el sol para secar. Si usted tiene una gran ventana soleada, trate de colocar los alimentos en la ventana. Este método toma un poco más de prueba y error ya que el sol puede ser más caliente que la temperatura recomendada para deshidratar. Trate de colocar la bandeja de alimentos crudos en diferentes áreas a lo largo de su casa o fuera.

Consejos y advertencias

• Lavarse las manos antes de manipular los alimentos que va a deshidratar. Lave todos los utensilios, ollas o recipientes de almacenamiento que se utilizan en el proceso de deshidratación. Los alimentos secos por completo - buscan perlas de humedad en el interior de los alimentos - para prevenir el crecimiento de moho o deterioro.