Cómo cocinar chuletas de cerdo 1/4 de pulgada de grosor

September 4

Cómo cocinar chuletas de cerdo 1/4 de pulgada de grosor


chuletas de cerdo cortadas a 1/4 de pulgada de espesor son uno de los cortes más finos, y necesitan un manejo diferente de las chuletas de cerdo corte grueso. Considerar tres cosas: el método de saborizante se utiliza con las chuletas de cerdo, la temperatura de cocción, y la longitud de tiempo que se necesita para cocinar las chuletas de cerdo. Una marinada es la mejor opción para una chuleta de cerdo delgada, pero un masaje en seco se puede utilizar también. Cuando cocine estas chuletas de cerdo delgados, cocinar a fuego alto y rápido para el mejor resultado.

Instrucciones

1 Hornear chuletas de cerdo sazonada por el pardeamiento brevemente las chuletas de cerdo en una sartén, y luego colocarlos en una bandeja para hornear. Hornear a 350 grados Fahrenheit durante 30 a 40 minutos, dependiendo de lo bien hecho desea que sus chuletas de cerdo. A pares de costilla de cerdo al horno bien con una salsa espesa y salsa de estilo.

2 Establecer una parrilla a la temperatura más alta posible para chuletas de cerdo cortada fina. Después de sazonar la carne - un adobo es excelente en una chuleta de cerdo a la parrilla - colocarlos en la parrilla. Parrilla para dos minutos por cada lado. Dejar reposar en papel de aluminio después de asar a la parrilla. Si está utilizando una parrilla de carbón, girar las chuletas de cerdo en la marca de un minuto para asegurar una cocción uniforme.

3 Rehogar 1 chuletas de cerdo / 4 pulgadas de espesor en una sartén muy caliente. Adobo o frotar la carne seca para dar sabor, y permiten la sartén para saltear totalmente calor antes. Se escucha un sonido agudo o chisporrotear cuando la carne toca la sartén, lo que indica el alto calor. Rehogar durante dos a tres minutos por cada lado, se deja reposar antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Adobo 1/4 de pulgada de grosor chuletas de cerdo durante 30 a 60 minutos. Las chuletas estarán llenos de sabor.
  • Utilice un masaje en seco, si lo prefiere chuletas de cerdo medianas. Medio-bien y bien hecho tardan más en cocinarse y el problema se secarán y endurecer la carne.
  • Cubra las chuletas de cerdo con papel de aluminio y dejar reposar la carne durante unos cinco minutos antes de servirlo para distribuir bien los jugos.
  • Departamento de Agricultura de los reglamentos estatales 145 F de Estados Unidos como la temperatura interna segura de carne de cerdo. Si usted está preocupado por la seguridad de los alimentos y no quiere correr el riesgo de una costilla de cerdo raro o medio raro, cocinar las chuletas de cerdo a esta temperatura antes de servir.
  • Manténgase alejado de las salmueras con una chuleta de cerdo fina, ya que pueden hacer que la carne demasiado salada.

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