Cómo asar costillas después de la cocción lenta

Asar a la parrilla es ideal para carnes y algunas otras carnes, pero las costillas deben estar cayendo-de-la-hueso cocido a fuego lento. Nada es mejor que el sabor de cerdo o ternera cocinada justo carbonizado. Para combinar los dos sabores, lento cocinar las costillas y luego CharBroil ellos después. Esto le dará el revestimiento exterior crujiente con una carne de textura suave que llenará la boca con jugos con cada bocado. Sólo tiene que añadir su salsa de barbacoa favorita y usted tendrá una comida para compartir con sus amigos, o mejor aún, sólo para ti.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 300 grados F.

2 Mezcle 18 oz. salsa de barbacoa y jugo de naranja 1/2 taza en una de 13 pulgadas de 9 x. Coloque las costillas en la mezcla y cubrir ambos lados también.

3 Cubra la cacerola con papel de aluminio.

4 Coloque la sartén tapada en el horno y hornear las costillas durante una hora.

5 Retire las costillas del horno y darles la vuelta. Coloque la bandeja de nuevo en el horno durante una hora.

6 Retire las costillas del horno. En este punto, las costillas se cocinan y están a punto de caerse del hueso. Ahora, tendrá que asar a dar las costillas de un revestimiento exterior crujiente.

7 Tome las costillas de la sartén y colocarlos en una bandeja para asar. Guardar los jugos sobrantes en la sartén que al horno las costillas en. Fije el horno a "Broil".

8 Difundir la salsa que sobra sobre la parte superior de las costillas, y coloque la bandeja para asar en el horno aproximadamente 5 pulgadas del elemento para asar.

9 Ase las costillas durante seis o siete minutos.

10 Retire las costillas del horno, darles la vuelta, añadir más salsa y colocarlos de nuevo en el horno durante otros seis a siete minutos. Retire las costillas y servir.