Casera móvil Fumador parrilla de la barbacoa
El diseño y la construcción de una parrilla de la barbacoa fumador móvil puede ser uno de los proyectos más apasionantes que un entusiasta de la barbacoa se embarca en. Con la base derecha, fuente de combustible, caja de comida y ventilación, un fumador móvil puede llevar horas de diversión, comida, premios y, sí, en algunos casos, dinero. El secreto de la parrilla del fumador barbacoa móvil es como el humo, el calor y el fuego trabajan en conjunto para crear el plato perfecto alimento terminado.
¿Qué es un móvil Fumador parrilla de la barbacoa?
La parrilla de la barbacoa fumador móvil viene en casi todo lo imaginable. Algunos están hechos de los refrigeradores viejos, cubos de basura de metal, refrigeradores de refrescos, tambores de acero, el maletero de los coches viejos o la caja de una camioneta. Una de las más grandes de área para parrillas fumador móvil es el remolque de un camión de 18 ruedas. Lo que los entusiastas de la barbacoa debe decidir es la cantidad de comida que va a cocinar en la unidad, a continuación, diseñar a partir de ahí.
Fundación móvil Fumador
Dependiendo del tamaño del fumador móvil, la base más común puede ser tan pequeño como una plataforma de carga de 20 pulgadas por 48 pulgadas que encaja en un enganche de remolque estándar 1¼ pulgadas, a un solo remolque de utilidad eje. Diseñar el tamaño de la base mediante la determinación del tamaño de la superficie de cocción y accesorios como el almacenamiento de suministro, tanques de propano o el fregadero de la cocina.
El fumador fuente de combustible móvil
La fuente de combustible utilizado en las parrillas de barbacoa fumador móvil puede ser de madera, carbón de leña, el propano, el maíz o la combinación de cualquiera o de todas estas fuentes de combustible. Las fuentes de combustibles más comunes que se encuentran en las unidades móviles fumador son el propano y madera. El propano permite que el amo de la parrilla para regular el calor, y la madera ofrece el sabor auténtico. En la mayoría de los casos, cuando el carbón, madera o combustibles de maíz del calor, a continuación, una caja de fuegos sostiene el combustible, por lo que no se queme la comida por el exceso de calor directo.
El fumador / parrilla para cocinar Área
Hay dos partes principales del fumador / zona de la parrilla. El primero es el vientre de la zona de cocción, donde se congrega y los flujos de calor y humo. El segundo es la superficie de cocción, a partir de varillas de acero, o chapas de acero ventilados. El uso de acero de ¼ de pulgada para diseñar la superficie de la parrilla va a proteger contra el sobrecalentamiento del acero cuando se utiliza el calor directo. El calor fluye desde el punto más bajo de la zona de cocción, y la pila de ventilación está en el punto más alto frente a la fuente de calor.
Fumador Barbacoa Problemas Seguridad de la parrilla
Cuando se construye una parrilla de la barbacoa fumador casera, la seguridad debe ser el foco. La mayor parte del peso debe ser el más cercano a la lengua del remolque para asegurarse contra rebotando el fumador móvil fuera el enganche de remolque. Equilibrar el peso, cuando se utiliza una unidad de enganche de remolque como la base, por lo que no tensionar y doblar la base. No lleve nunca a los tanques de propano en el remolque, debido a un accidente puede causar una explosión.