Tipos de setas Pasta

Gracias a su versatilidad y sabor, una variedad de setas funciona bien con todo tipo de pasta. Blanco y rojo salsas son a la vez un juego justo para muchos tipos. ¿Qué tipo de decidirse a utilizar se reduce a qué textura y sabor acentos que prefiera. La buena noticia es que incluso si usted no está seguro, que en esencia no puede ir mal, ya que las setas son sólo superada tal vez la carne como el alimento básico de salsa más común.

crimini

setas crimini son champiñones bebé y tienen un sabor similar. La diferencia es que las branquias, el área donde el tallo se une a la seta, están cerrados y son mucho más pequeños. Estos funcionan bien para todo tipo de pastas, especialmente aquellos con carne de res, ya que la textura carnosa de las cosas del complemento de crimini muy bien. Mientras que son similares en tamaño a las setas de botón, que son un poco más firme.

Botón

setas de botón blancas son las setas más vendidas en los Estados Unidos. Debido a que tienen el sabor más suave, que se encuentran entre los más versátiles. Estos serían ideales para situaciones en las que la receta de la salsa no requiere necesariamente ellos, pero si usted quiere agregar un poco más textura. Son especialmente buenos con salsas blancas que son más delicados en sabor.

Portabella

Mientras que todos los hongos tienen diferentes grados de textura carnosa, champiñones son quizás los más carnosa y tienen un sabor ligeramente más robusto. De-sin branquias, tallos y picados en juliana, estos son excelentes para salsas rojas. Ellos pueden o bien complementar la salsa para los amantes de la carne o pueden servir como un sustituto de la carne, dependiendo de su preferencia y que está sirviendo.

shiitake

Estos hongos se combinan la textura suave y esponjosa de los tipos de botones blancos con el sabor a carne de los tipos más oscuros, más firmes. Se complementan las dos salsas blancas y rojas, y también son muy nutritivos. También pueden ser cortados y servidos sobre pasta cruda, ya que su sabor va bien con la salsa para pasta. Muchas veces son un plato principal en sí y por sí mismos.