Cómo congelar los melocotones recién cosechados
La fruta fresca es siempre la mejor, pero a veces hay tanto que usted necesita para congelarlo para que pueda disfrutar de ese maravilloso día de frutas, semanas o incluso meses a partir de ahora. Melocotones van mal rápidamente, así que la congelación de los recién cortadas es una gran manera de conservarlos y asegúrese de que ninguno se desperdician. Es fácil de hacer y puede ser un proceso divertido.
Instrucciones
1 Comprar melocotones recién elegido o recoger directamente del árbol. Lavarlos con agua muy fría. El agua tibia o caliente puede magullar los melocotones y la ruina de ellos. Patente de los melocotones seque sobre algunas toallas de papel.
2 Pelar los melocotones con un pelador de frutas o un cuchillo regular. Use movimientos suaves y lisas para evitar el corte en la superficie del melocotón y la destrucción de su perfección. A continuación, corte cada melocotón por la mitad.
3 Retire la semilla con cuidado y déjela a un lado para plantar más tarde - o simplemente tirarlo a la basura. Cortar los melocotones más si le gustaría que sean más pequeños o ajustarse mejor a los envases de vidrio. Con cuidado, coloque los melocotones en un recipiente de vidrio limpio. Use una cuchara para colocar los melocotones en el interior, lo que puede evitar hematomas ellos.
4 Verter agua o jugo de frutas (manzana, melocotón y uva blanca trabajo mejor) sobre los melocotones. Añadir 1/4 cucharadita. de ácido ascórbico a la mezcla para cada cuarto de jugo de fruta o agua. Deje cerca de 1/2 pulgada de espacio en la parte superior del recipiente. Sellar con una tapa sólida y guardar en el congelador.
Consejos y advertencias
- Asegúrese de pelar los melocotones para evitar complicaciones cuando se estén descongelando.
- No trate de congelar los melocotones inmaduras o demasiado maduras.