Cómo utilizar Puré de fruta como salsa

puré de fruta puede servir como un sabroso - y simple - salsa para muchos postres. Dependiendo del tipo de fruta se utiliza, el puré también puede agregar una explosión vibrante del color al plato. Por ejemplo, el puré de frambuesa fresca puede tomar un plato de panna cotta de simples a complejos, proporcionando un sabor contrastante y un toque de color brillante. En algunos casos, puede simplemente hacer puré la fruta y luego se vierte sobre el postre de su elección. En otros, sin embargo, el puré se necesita un poco de trabajo extra antes de usarlo como salsa.

Instrucciones

1 Verter el puré de frutas en un colador fino sobre un recipiente lo suficientemente grande para contener todos el puré. Agitar suavemente para convencer el puré por el colador. Esto cribar las semillas, trozos de corteza u otros elementos indeseables en el puré.

2 Degustar el puré, teniendo en cuenta cómo va a ir con el plato en el que va a verterla. En la mayoría de los casos, el sabor del puré debe contrastar al menos algo con el plato. Un puré de tarta muy funcionaría mejor con un postre dulce, por ejemplo. Un puré particularmente dulce, por otra parte, funcionaría mejor con un postre fuerte y picante, tal como uno incluyendo limones.

3 Añadir otros ingredientes para el puré si es necesario para darle el sabor y la textura que desee. Si desea que el puré de que sea más dulce, se puede añadir un poco de azúcar o miel. Si se desea que tenga un sabor de Tánger, añadir un chorrito de jugo de limón o lima. Debido a purés de frutas tienden a ser más gruesa que las salsas típicas, es posible que tenga que añadir el exceso de líquido para diluir el puré. Usted tiene la opción de utilizar el mismo tipo de líquido como la fruta (como fresa jugo con puré de fresas) o un tipo diferente para proporcionar un sabor de contraste (como jugo de mango en el puré de plátano).

4 Verter el puré de fruta sobre el postre o elemento de que se trate, a continuación, servir o disfrutar.