Cómo cocinar simples costillas al horno

Para las costillas más suculentos y jugosos hecho en el horno, ya sea estilo rural costillas de cerdo o toda una losa de costillas y huesos, bajo y lento es el camino a seguir. Bajo y lento se refiere a fuego lento durante un largo período de tiempo. costillas en el horno significa que no se necesita la parrilla, y también significa que puede tener esas costillas perfectas en cualquier época del año, en cualquier tiempo.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 250 grados Fahrenheit. Esto es en realidad la temperatura más baja a la que se debe cocinar la carne.

2 Rociar una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas con salsa de barbacoa. Sea generoso con la salsa. También puede omitir este paso si usted decide ir con una mezcla de especias, adobo, o sin sazonar en absoluto.

3 Coloque las costillas en el molde para hornear. Usando sus pinzas, recubrir las costillas en la salsa de barbacoa que ha vertido en el molde.

4 Cubra el molde para hornear con papel de aluminio herméticamente.

5 Colocar las costillas en el horno.

6 Voltear las costillas. Usted va a querer salir de las costillas en el horno durante un mínimo de dos horas, y hasta cuatro horas. Cuanto más tiempo se los deja en la más tierna serán. Después de determinar la cantidad de tiempo que los está dejando en el horno, dividir ese tiempo a la mitad para determinar cuándo debe darles la vuelta.

7 Retire el papel de aluminio. Deje cocer las costillas expuestas en ambos lados durante unos 10 minutos.

8 Retire las costillas del horno. Deje que los nervios representan entre 10 y 20 minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se asienten de nuevo en la carne.

Consejos y advertencias

• Si te gusta una corteza, en las costillas, intente eliminar el papel de aluminio a la mitad del proceso de cocción.
• También puede hilvanar las costillas aproximadamente cada 30 minutos, pero no tiene que hacerlo. Utilizar sus propios jugos para hilvanar, o utilizar un líquido no azucarado como la cerveza.