Instrucciones de pasta de azúcar rodada
Laminado de fondant crea una mirada distinta en las tortas para cualquier celebración. Una vez común en los pasteles de boda, la guinda ahora se encuentra con frecuencia en las tortas para cumpleaños, duchas, fiestas y graduaciones. pasta de azúcar rodada tiene una textura similar a la masa de un juego de niños. Practique con la pasta de azúcar rodada para conseguir una sensación para el material, si usted está pensando en utilizarlo para un gran evento. Usted puede hacer su propia pasta de azúcar o la compran en tiendas de manualidades.
Herramientas
Tener las herramientas adecuadas para iniciarse de la derecha cuando se trabaja con pasta de azúcar rodada. Usted necesitará un rodillo para la pasta de azúcar. fondant rodillos especiales están disponibles si se trabaja con una gran cantidad de pasta de azúcar. Si no es así, puede utilizar un rodillo regular que usted ya posee. Algunas personas también utilizan máquinas de pasta para hacer rodar la pasta de azúcar por lo que tiene un espesor uniforme. Otra de las herramientas que necesita es un cortador de pasta de azúcar. Usted puede comprar una herramienta de bajo costo con un disco de corte hecha específicamente para la pasta de azúcar. Hay una serie de herramientas de la pasta de azúcar adicionales en el mercado que ayudan a dar forma a la pasta de azúcar. No son necesarios, pero son divertido experimentar con si usted quiere hacer la inversión.
Preparación de pasta de azúcar
Usted puede comprar la pasta de azúcar que ya está teñido de diferentes colores o puede añadir colorante de alimentos para la pasta de azúcar blanco para hacer sus propios colores. Para teñir tu propia pasta de azúcar, añadir una pequeña cantidad de gel colorante para alimentos y amasar en la pasta de azúcar. Se toma un tiempo para conseguir una, incluso un color uniforme. Se pueden añadir aromatizantes de la misma manera.
Para preparar la pasta de azúcar para rodar, amasar varias veces hasta que quede una textura viable. ¿Quieres que sea lisa y elástica por lo que no se rompa a medida que trabaja con él. Añadir un poco de azúcar en polvo si la pasta de azúcar rodada es demasiado pegajosa. Usted también querrá espolvorear ligeramente la superficie de rodadura y el rodillo con azúcar en polvo.
La torta también necesita un poco de preparación antes de que se cubre con pasta de azúcar rodada. Lo nivel por el recorte cualquier exceso con un cuchillo de sierra o una herramienta de la torta de nivelación. Luego se cubre con una capa delgada, incluso, de la formación de hielo de crema de mantequilla. Esto actúa como un pegamento para la hoja de pasta de azúcar rodada.
Cubrir un pastel
Estirar la pasta de azúcar con el rodillo de aproximadamente 1/4 a 1/8 de pulgada de espesor. Usted querrá que la pasta de azúcar rodada lo suficientemente grande como para cubrir completamente la torta con exceso de alrededor de los bordes para asegurar que esté completamente cubierto. El rodillo también funciona bien para transferir la pasta de azúcar de la torta. Comience en uno de los bordes y sin apretar envolver la pasta de azúcar alrededor de la clavija. Colocarlo sobre la tarta y se desenrolla en la parte superior. Suavizar la pasta de azúcar de la parte superior y hacia abajo los lados suavemente con la mano o con una herramienta de la pasta de azúcar de suavizado. Recorte la pasta de azúcar extra con un cuchillo afilado.