Cómo congelar la mantequilla de Apple

mantequilla de manzana es un dulce para untar, suave, picante hecha de manzanas. No hay mantequilla en mantequilla de manzana; que debe su nombre a la suave textura y la forma en que se propaga tan bien en pan tostado con mantequilla. mantequilla de manzana es fácil de hacer, pero un poco lento. No hay necesidad de pelar o núcleo de las manzanas, por lo que la preparación es rápido. Es la cocina que lleva tiempo. A fin de que la propagación a salir suave y cremosa, la mantequilla de manzana debe ser cocinado durante al menos una hora, a veces más tiempo.

Instrucciones

Cocinar las manzanas

1 Cortar las manzanas en cuartos, no núcleo o pelarlos. Colocarlos en una olla grande con la sidra de manzana. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia por lo que las manzanas no se adhieren a la parte inferior de la olla. Tapar y bajar el fuego, cocer a fuego lento la mezcla de manzana hasta que las manzanas estén suaves; unos 30 minutos.

2 Ejecutar los lotes de las manzanas cocidas través fábrica de alimentos en un recipiente grande. El molino se separará las cáscaras y semillas, dejando una gruesa pulpa de manzana. Continuar moliendo las manzanas hasta que todos hayan sido reducidos a pulpa. Desechar las cáscaras y semillas.

3 Poner la pulpa de manzana en una olla grande, de fondo grueso, añadir aproximadamente 1/2 taza de azúcar marrón claro por una taza de pulpa de manzana. Añadir especias y limón. Remover y añadir un poco de sal al gusto. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia con una cuchara de madera, raspando el fondo de la caldera con frecuencia para evitar que se pegue. Revolver y cocinar hasta que la mantequilla de manzana es espesa y suave. Esto puede tomar varias horas. Para acortar el proceso de cocción, aumentar el calor a medio-bajo y revuelva constantemente para evitar que se queme.

Congelación de la mantequilla de manzana

4 Probar la mantequilla de manzana al dejar caer un poco en un recipiente. Deje que se enfríe, y luego probarlo. Si la mantequilla de manzana es espesa y cremosa, que está listo para congelar. Retire la olla del fuego y dejar que se enfríe. Una vez que esté fría al tacto, cucharón en los recipientes para congelar, dejando espacio de la cabeza 1/2 de pulgada en cada uno. Sellar los contenedores y colocar en el congelador.

5 Almacenar la mantequilla de manzana con seguridad en el congelador durante varios meses, hasta un año. Una vez que se haya descongelado a cabo, mantenerla en el refrigerador hasta por tres semanas. Probablemente estará bien después de tres semanas, pero lo mejor es descartar si no se ha utilizado después de un mes.

6 Descongelar la mantequilla de manzana colocando el recipiente congelador en el refrigerador durante la noche. No descongele sobre el mostrador. Mantenga la mantequilla de manzana descongelados en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Limpiar a fondo las manzanas, pero no se preocupe por pequeñas contusiones. Que prepararán a la derecha.
• Asegúrese de que sus recipientes para congelar estén limpios y secos antes de añadir la mantequilla de manzana enfriado.
• La mantequilla de manzana se pegue y se quema fácilmente, así que asegúrese de mantener la temperatura baja y revuelva con frecuencia durante la cocción.