Cómo preparar Habas de Pinto por Canning

Enlatado frijoles pintos las conserva sin la adición de sal y conservantes de frijoles enlatados comercialmente. El almacenamiento prolongado de la vida y la fácil disponibilidad de los granos secos de pinto ellas un elemento básico para estantes de la despensa hace, pero el largo proceso de remojo y cocinar los frijoles secos hace que muchos de ellos deben evitarse. Ahorrarse estos pasos haciendo frijoles pintos enlatados caseros para su uso en chiles y otros platos mexicanos. frijoles pintos enlatados al igual que en la tienda, sus granos enlatados en casa estarán listos para su uso cuando se abre el frasco.

Instrucciones

1 Cubra los frijoles pintos secos con agua en el fondo de una olla profunda.

2 Refrigere los frijoles en remojo durante 12 a 18 horas, cubierto con una tapa.

3 Escurrir los frijoles pintos a través de un colador y verter el agua fresca para cubrir sólo los granos.

4 Llevar los frijoles pintos a ebullición a fuego medio. Hervir durante 30 minutos.

5 Añadir sal a los frijoles, si se desea.

6 Use una cuchara esterilizada para llenar frascos calientes con los frijoles pintos y agua hasta una pulgada por debajo de la parte superior del frasco.

7 Siga las instrucciones de su modelo canner para cubrir los frascos con tapas y el procesamiento de los frijoles pintos.

8 Hervir los frijoles pintos enlatados durante 10 minutos antes de probar para garantizar la seguridad, se recomienda la oficina de Extensión de la Universidad del Estado de Utah.