Cómo hacer merengue de limón

Merengues están hechos principalmente de claras de huevo, y las batidas, merengues al horno son una golosina favorita, sobre todo recuerda a la mitad del siglo 20. merengues de limón son crujientes y ventilado en el exterior y en el interior un poco duro, y el sabor de los cítricos brillante funciona perfectamente con esta textura. merengue de limón es fácil de preparar rápidamente y un postre ligero perfecta de terminar cualquier comida.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 300 grados F. Batir las claras de huevo en una batidora eléctrica hasta que adquieren una textura espumosa.

2 Añadir el azúcar, el vinagre, almidón de maíz y jugo de limón a las claras de huevo. Batir a punto de nieve. Prueba de la rigidez de los blancos pulsando el batidor en las claras de huevo y tirando de él. Si punto de nieve las claras de huevo, ya está listo. Otra forma de probar que es para mantener la taza al revés. Si las claras de huevo se quedan en el recipiente, que son lo suficientemente rígido.

3 Doble la cáscara de limón en la mezcla de clara de huevo con una espátula. Haga esto con cuidado para evitar cualquier escape del aire.

4 Cuchara el merengue de limón en una bolsa de plástico. Cortar una esquina de la bolsa, y exprimir aproximadamente 2 cucharadas a la vez en una bandeja para hornear. Hornear los merengues de limón durante unos 40 minutos, o hasta que se dore ligeramente.