Cómo utilizar chiles secos de color rojo

Limpie la lágrima de la esquina de su ojo y consumir agua de la quemadura en la lengua después de ingerir el fuego de un chile rojo seco. El consumo de este pimiento picante proporciona calor a los alimentos con el beneficio adicional de mejorar su salud. Conocido para combatir la inflamación y aliviar el dolor natural para la osteoartritis, el pimiento rojo es extremadamente versátil. En general, el más brillante el color de la pimienta, el más caliente es que será.

Instrucciones

1 Añadir los pimientos rojos secos de aceite calentado en una sartén. Permitir a los pimientos para infundir sus especias en el aceite durante 10 minutos. Retire los pimientos y continuar la cocción de su plato tailandés o indio.

2 Reconstituir pimientos secos colocándolos en agua caliente durante 15 minutos. Use guantes y eliminarlas del agua. Cortarlas en rodajas para su uso con verduras frescas o para añadir a un plato de carne.

3 Coloca los chiles secos en un bol y usar una mano de mortero para moler la pimienta hasta obtener un polvo. Poner en un recipiente hermético para su uso futuro.

4 Cortar el pimiento por el lado, quitar las semillas y cortar el tallo. Colocarlo en el molinillo de café y triturarlo hasta obtener un polvo. Almacenar en un lugar oscuro, fresco en un recipiente hermético.

5 Quitar el polvo de chile casera almacenado desde el gabinete y añadir como especia para cocinar chile o tacos. Añadir una pizca de polvo para su chocolate caliente para un toque picante.

6 Espolvorear el polvo de chile casera en cítricos frescos. Exprimir un limón recién cortada sobre el polvo de fruta y chile.

Consejos y advertencias

• Manejar los chiles con cuidado.
• Mantener las manos lejos de sus ojos cuando se trabaja con el chile fresco o seco.