Cómo hacer su propia salsa barbacoa para cocinar hacia fuera

recetas de salsa de barbacoa varían dependiendo del estilo de barbacoa te gusta. Todo vale, desde las salsas picantes de Texas y Luisiana a las salsas dulces preferidos en algunas partes de las Carolinas. La mayoría de las salsas de tomate son basados, comenzando con salsa de tomate o salsa de tomate. Partes de Carolina del Sur a favor de una salsa a base de mostaza y Alabama es conocido por una salsa de barbacoa blanco sobre la base de mayonesa. Comience con estos ingredientes básicos, a continuación, sabor a su vida de acuerdo a sus preferencias.

Instrucciones

1 Haga un puré con los dientes de ajo y cebolla en un procesador de alimentos, casi hasta obtener una consistencia pastosa.

2 Ponga todos los ingredientes en una olla grande y llevar a fuego lento a fuego medio. Cubra la salsa con una pantalla, si lo tiene. Reduce el fuego si los ingredientes comienzan a salpicaduras. Cocine a fuego lento los ingredientes durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3 El sabor de la salsa y ajustar los condimentos a sus gustos y preferencias. Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos o hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.

Consejos y advertencias

• Agregar los condimentos para hacer la salsa de su propio. Prueba una de estas combinaciones de condimentos, sumando o restando de ellas hasta que encuentre la combinación de salsa que más le guste.
• Para una salsa picante al estilo de Texas, añadir:
• 1 cucharada. pimentón
• 1 cucharadita. salsa picante
• 1 cucharadita. chile en polvo
• 1 cucharadita. frotación filete o mezcla de condimentos favoritos
• O, para una salsa dulce estilo sureño, aumentar el azúcar morena a 4 cucharadas. y añada:
• 4 cucharadas. melaza
• El jugo de 1 limón
• 1 guindilla, picados y sin semillas, opcional
• salsas a base de tomate tienden a salpicaduras, así que tenga cuidado para evitar quemaduras. Limpie los derrames o salpicaduras a medida que ocurren para evitar un desastre en quemados.