Cómo utilizar el papel de pergamino para tortas

Hornear y decorar tortas hermosas es fácil si sabes los secretos panaderos profesionales utilizan para ayudarles a resultar un producto perfecto cada vez. Una de las mejores herramientas en el arsenal de cualquier panadero es el papel de pergamino. Se puede ayudar a hacer tortas sin agrietarse, ayudar a mantener su área de trabajo limpia y ayudar a diseñar las decoraciones que se ven hermosas. Que se encuentran en grandes rollos en el mismo pasillo de la tienda de comestibles como hoja de aluminio, papel de plástico, papel de pergamino es una inversión de bajo costo con una gran recompensa en la cocina.

Instrucciones

1 Arrancar una hoja de papel de pergamino en aproximadamente el tamaño que necesita para cubrir el fondo de la bandeja para hornear. Coloque la bandeja en la parte superior del papel de pergamino, y trazar el contorno de la parte inferior en el papel. Cortar la forma.

2 Engrase el fondo y los lados de la sartén con mantequilla y ligera de harina de los lados de la olla. La mantequilla ayudará a adherir el papel de pergamino en la parte inferior de la sartén, y la harina mantendrá la torta de la hornada se pegue. Coloque el papel de pergamino en la sartén, añadir la pasta y hornear como se indica.

3 Sacar la tarta del horno y deje que se enfríe durante 10 minutos. Girar la torta sobre una rejilla de refrigeración, que debe ser fácil debido al papel de pergamino. pelar con cuidado el papel de la parte inferior de la torta, y permitir que el pastel para terminar de refrigeración.

4 Da la vuelta al pastel sobre una placa de la torta, y extender la formación de hielo sobre ella. Antes de hielo en los laterales, tiras de papel de pergamino tuck bajo la torta, por lo que la junta de la torta es limpio cuando se complete la tarea y retire el papel.

5 Extender una hoja limpia de papel de pergamino en un mostrador, y el uso de una manga pastelera de la formación de hielo y decoración decoraciones consejos para tuberías, tales como flores o se desplaza sobre el papel. Una vez que los diseños están secas, se puede elegir con cuidado las decoraciones y los coloca en el pastel.

Consejos y advertencias

• Si va a realizar muchas tortas en los mismos moldes de tamaño, doble el papel de pergamino antes de trazar el contorno de la sartén. A continuación, se puede cortar todas las piezas necesarias a la vez. Si usted hace un montón de pasteles, es más fácil para pasar unos minutos de corte a cabo docenas de forros a la vez que la localización y el corte cada vez que se cuece al horno.