Cocinar micro-convección

aparatos combinados como hornos de microondas / convección son un gran tema para cocinas sin un montón de espacio en el mostrador. Muchos habitantes de apartamentos ellos, así como los propietarios de vehículos RV utilizan con un mínimo de espacio. Usted puede hacer un poco de cocina muy interesante con estos - no sólo calentar las sobras o bebidas. Las dos funciones son diferentes. el funcionamiento del microondas funciona calentando el líquido en los alimentos al mismo tiempo de cocción por convección calienta los alimentos por igual en todo. Y pueden ser utilizados conjuntamente para ciertos alimentos.

Cómo funciona

Los hornos de convección son similares a los hornos convencionales, por lo que se pueden utilizar para cocinar, calentarse, asar y hornear. Debido a que los hornos de convección utilizan un ventilador para forzar el aire calentado sobre y alrededor de los bastidores de los alimentos, que hacen el mismo trabajo que un horno normal, pero son capaces de cocinar más rápido a temperaturas más bajas. Puede hornear y asar fácilmente cualquier cosa, desde platos de carne de pasteles y tartas.
Los hornos de microondas agitan las moléculas de agua en los alimentos, de manera que vibran y producen calor, para que se cocinen muy rápido. Es necesario decidir qué tamaño y la potencia que desea. microondas estándar corren entre 800 y 1.000 vatios y se puede obtener unidades más grandes y más pequeños. La mayoría de los hornos combinados son auto-limpieza, y vienen con instrucciones claras para todo tipo de cocción.

Opciones de cocción

Por supuesto, el microondas puede usarse para descongelar rápidamente casi cualquier cosa - útil para llegar tarde a casa y poner juntos una cena saludable. Así que usted puede sacar algunas pechugas de pollo y cocinar un poco en el microondas, y luego ponerlos en el modo de convección para hacer la piel agradable y fresco. Esto funciona bien para otras carnes, así como para cazuelas. Debido a que el proceso de convección cocina mucho más rápido, la mantequilla en una corteza de pastel o un croissant libera su vapor rápidamente, creando capas de hojaldre. La piel de un pollo para asar emite su grasa y marrones con mayor rapidez. Para asar verduras y patatas empiezan a caramelizar antes, dándoles bordes nítidos con bonitos interiores húmedos.
Prestar atención a los contenedores utilizados para cada tipo de cocción. No se puede poner algo metálico, incluyendo papel de aluminio, en el microondas. La mayoría de los supermercados venden recipientes de plástico de bajo costo que se pueden utilizar para el horno de microondas, así como de almacenamiento.

La compra del horno y el cuidado de ella

hornos combinados van desde $ 150 hasta $ 500. Usted quiere buscar un estante superior, además de la bandeja giratoria se sienta en la parte inferior de la unidad. A continuación, se puede cocinar varias cosas al mismo tiempo. Además, trate de conseguir uno con una unidad de asar a la parrilla. Se hace un gran trabajo en panini, sándwiches de queso y pizza. Y que definitivamente desea un horno con un auto apagar el interruptor y una señal fuerte para que lo escuche cuando la comida está lista. Para cualquier familia con niños, especialmente los más pequeños, asegúrese de conseguir un horno con un bloqueo para niños para evitar accidentes innecesarios.
La mayoría son auto-limpieza y solo necesitará la parte inferior limpiado de vez en cuando en las migas y goteos recogen.