Cómo cocinar un asado en una olla de cocción lenta

Aprende a cocinar un asado de carne de vacuno en una olla de cocción lenta con verduras saladas, de principio a fin. Esta receta es ideal si usted no tiene mucho tiempo para hacer una comida saludable. Puede sustituir otras verduras, si desea un sabor diferente. Estas instrucciones son muy básicas, y le permiten agregar otras hierbas y especias, dependiendo de su preferencia.

Instrucciones

1 Cortar las patatas, zanahorias y cebolla. Cortar las verduras finamente, para asegurarse de que van a ser cocinados por completo cuando se hace el asado.

2 Enjuague la carne asada y seque con una toalla de papel limpia. Espolvorear sal y pimienta a ambos lados de la carne.

3 Poner las verduras libremente en la parte inferior de la olla de cocción lenta. Coloque el asado de carne sazonada en la parte superior de las verduras y añadir el caldo de agua o carne de res.

4 Cubra la olla y cocine a "alta" durante seis horas, o "baja" durante 10 horas. El ajuste "bajo" hará que la carne más tierna.

5 Cuando la carne asada se realiza la cocción, la carne y los vehículos serán muy tierna. Retire la carne de la olla de cocción lenta y colocarlo en un plato con verduras, por lo que la carne es más fácil de cortar.

6 Servir con salsa de carne, si se desea. También puede servir el asado de ternera con salsa de rábano picante.

Consejos y advertencias

• Si es posible, ver el nivel de líquido en la olla de cocción lenta y añadir más, si es necesario, durante la cocción.