Cómo sartén tilapia

Tilapia son pequeños peces que viven en aguas dulces en los climas templados. La mayoría de tilapia que llegan a la mesa se cultivan. tilapia salteados, cocinados a un acabado crujiente delicado, se deshace en la boca. Este pez leve puede disfrutar de los sabores de la salsa lo desea sofocarlo. Con un poco de aceite y una buena sartén, una sabrosa cena de pescado está a pocos minutos de distancia.

Instrucciones

1 Coloque 1 a 2 cucharadas. de aceite o mantequilla en una sartén o cacerola rehogar la fritura. El aceite debe cubrir el fondo de la sartén. El aceite de oliva funciona bien y tiene un sabor delicado que complementa la tilapia.

2 Lavar los filetes de tilapia y seque con una toalla de papel. Se sazona con sal y pimienta, una pizca de jugo de limón u otras hierbas o especias como se desee.

3 Coloque la cacerola a fuego lento. A medida que se calienta el aceite, incline la sartén hasta que todo el fondo está cubierto uniformemente. El aceite debe estar caliente pero no fumar cuando se añade la tilapia.

4 Coloque la tilapia en la sartén y cocine por 2 a 3 minutos. Mantener la sartén aún durante este tiempo y no deben mover a los peces alrededor de la cacerola con la espátula.

5 Después de 2 a 3 minutos, deslizar la espátula bajo el pescado y darle la vuelta. Cocer el otro lado durante 2 a 3 minutos y retirar el pescado de la sartén.

Consejos y advertencias

• Utilice una sartén que tiene un fondo pesado. Cuando sauteeing tilapia, el recipiente debe ser calentado de manera uniforme. Una sartén con un fondo grueso se calienta y transfiere el calor por toda la zona.
• No deje el pescado en la sartén después de que se hace. El calor residual de la sartén continuará para cocinar el pescado incluso después de que se retira de la fuente de calor.