Cómo cortar fácilmente un mango

Los mangos son deliciosos solos, hecho en salsa o ensaladas de frutas, o añadido a los batidos. Pueden ser difíciles de cortar, sin embargo, porque la carne es resbaladizo y viscoso. Ayuda a comenzar con un mango que es perfectamente maduro. Si el mango es demasiado madura, será demasiado blanda para rebanar. Si el mango no está maduro, será difícil de cortar. El mango perfecto es firme pero suave.

Instrucciones

1 Cortar el mango en dos lugares en lugar de por el centro. Soportar la fruta con la espalda recta y corta hacia abajo de 1/4 a 1/2 pulgada de distancia de la línea central de cada lado para eliminar las "mejillas" de carne del mango. La fosa oblonga permanecerá en la sección central.

2 El apoyo a uno de los trozos más grandes en una tabla de cortar, la parte cortada hacia arriba. Sin perforar la piel, cortar la carne en tiras o cubos. Repita con la mejilla restante.

3 Utilice una cuchara o un cuchillo de cocina para recoger la fruta.

4 Pare la piel y trocea la carne restante de todo el hoyo.