Cómo utilizar mazapán de las magdalenas
Mazapán, una pasta hecha de azúcar y almendra molida, tiene muchos papeles en el mundo para hornear. Se puede utilizar junto con o en lugar de helar en las magdalenas. También puede distribuir la pasta y cortar en formas de usar como adornos o molde formas 3D. Para hacer su propio mazapán, combine el azúcar en polvo con pasta de almendras. También se puede encontrar el mazapán preparado de antemano en la sección de cocción de la mayoría de los supermercados.
Instrucciones
Recortable mazapán
1 Trabajar una pequeña cantidad de colorante de alimentos en el mazapán si quieres teñirlo. Añadir una o dos gotas de gel, luego amasar el colorante en la masa. Añadir más colorante de alimentos para obtener un tono más profundo, si es necesario.
2 Alinear una superficie de trabajo con un trozo de plástico. Espolvorear un poco de azúcar en polvo en la envoltura de plástico, a continuación, establecer puñado de mazapán en la parte superior. Espolvorear el mazapán con más azúcar en polvo, se cubre con otra capa de papel de plástico y aplanar ligeramente. El azúcar en polvo mantiene el mazapán se adhiera a la envoltura de plástico, y la envoltura de plástico mantiene el mazapán de hacer un gran lío en la superficie de trabajo.
3 Use un rodillo para el rollo de mazapán a cabo en un disco muy delgado. Desea que el mazapán a ser aproximadamente 1/8-pulgada de espesor.
4 Eliminar la capa superior de la envoltura de plástico. Utilice un cortador de galletas para cortar formas redondas del mismo ancho que la parte superior de las magdalenas. Si usted no tiene un cortador de galletas, utilizar un cuchillo de cocina.
5 Cubra la parte superior de la magdalena con una fina capa de mermelada o crema de vainilla. Coloque la ronda de mazapán en la parte superior, a continuación, alisarla.
6 Use cortadores de galletas más pequeñas para cortar formas adicionales, tales como pequeñas plazas, pequeños animales o flores diminutas. Poner las formas en la parte superior de la primera capa de mazapán. También es posible que las heladas los pastelitos y luego colocan una forma en el centro de la crema de vainilla.
Decoración en forma de
7 Añadir colorante de alimentos para el mazapán y amasar en la pasta hasta que el color sea uniforme. Divida el mazapán sin teñir en secciones si desea utilizar varios colores.
8 Corte un pequeño trozo de mazapán o menos del tamaño de una moneda. Dar forma a la pieza en una bola, si usted quiere hacer un muñeco de nieve, setas o una flor. Dar forma a la pieza en forma de cono para hacer una zanahoria.
9 Arrancar pedazos adicionales de gran truco para hacer más formas o para completar la forma. Hacer pétalos de la flor mediante el aplanamiento de piezas pequeñas en forma de discos, a continuación, uniéndolos a la bola de centro de la flor. Corte un pequeño trozo de mazapán para dar forma a las hojas de la zanahoria.
10 Establecer las formas de mazapán en la parte superior de cupcakes helados. Usted puede poner las figuras en el centro de cada una magdalena o la posición de ellos por lo que son ligeramente hacia un lado.
Consejos y advertencias
- Para mantener el mazapán se sequen para moldear y trabajar con ella, colocar la parte que no está trabajando con en el momento en un recipiente cubierto con una envoltura de plástico o una toalla ligeramente húmeda.