¿Cuáles son súper frutas?
El término "súper fruta" se popularizó a mediados de los años 2000, una combinación de técnicas de marketing inteligente y el descubrimiento de que ciertas frutas contienen un nivel más alto que el promedio de nutrientes y antioxidantes. Los antioxidantes pueden tener la capacidad para proteger las células contra el daño por las moléculas inestables llamadas radicales libres, que pueden conducir al cáncer. Comprensiblemente, los llamados súper frutas que son ricos en antioxidantes son valorados por los consumidores conscientes de la salud.
súper frutas
El término "súper fruta" se originó en 2004 con la publicación del libro "RX SuperFoods: Catorce Alimentos que cambiarán su vida" por Kathy Matthews y el Dr. Stephen Pratt. En el libro, los autores detallan 14 alimentos que son excepcionalmente ricos en nutrientes. Entre estos alimentos eran diferentes frutas, que llegó a ser conocido como súper frutas. De acuerdo con la página web de Superfruta, una empresa escandinava especializada en frutas súper, súper frutas se definen dentro de la industria alimentaria por su mayor contenido nutricional y niveles significativamente más altos de antioxidantes que otras frutas.
Tipos de Súper Frutas
Los arándanos son uno de los 14 alimentos que se enumeran en "súper alimentos", y otras frutas ya que se han añadido a la lista de súper frutas. De acuerdo con Superfruta, se están llevando a cabo investigaciones para determinar qué otras frutas pueden resultar exitosos en la lucha o prevención de enfermedades. A partir de junio de 2011, la lista de súper frutas reconocidas de Superfruta incluido moras, arándanos, uvas rojas, granadas y las bayas de Goji. La determinación de qué frutas deben ser denominados súper frutas es problemático, sin embargo, como no existe una definición legal o requisito de la prevención de cualquier vendedor de la designación de una fruta como un súper fruta.
Las ventas de Súper Frutas
Según un artículo de CNBC 2011, súper frutas representan cientos de millones de dólares en ventas cada año. Los cinco primeros de EE.UU. súper frutas en términos de ventas son bayas de acai, arándano, de coco, de saúco y las bayas de Goji. Sin embargo, la popularidad de los frutos específicos está sujeta a cambios. Esto se puede ver en las ventas de 2010 productos a base de granada, que cayeron más de un 20 por ciento en comparación con el año anterior, mientras que las ventas de productos a base de coco crecieron en un 50 por ciento.
Reacción
Los críticos de súper frutas señalan que no hay ninguna investigación sólida para respaldar las afirmaciones de salud que están ya sea implícita o directamente realizados en relación con súper frutas. Según el Instituto Nacional del Cáncer, los estudios anteriores indican que los antioxidantes pueden "" juegan un papel en retardar o prevenir posiblemente cáncer, pero los resultados de los ensayos clínicos recientes han sido "no concluyentes". Como Marion Nestle, profesora de nutrición, estudios alimentarios y salud pública en la Universidad de Nueva York, señala en el artículo de CNBC, que no es necesariamente negativo que los consumidores están comiendo más frutas y verduras debido a problemas de salud, "siempre y cuando las empresas aren 't alegando que cura el cáncer ".