Cómo hacer que las hojas el camuflaje de la pasta de azúcar

May 18

Hacer hojas de camuflaje de la pasta de azúcar no es tan difícil como parece. Agitar hasta 2 lotes de pasta de azúcar, además de añadir un poco de azúcar en polvo más de lo habitual para cada lote por lo que el dulce es más rígido. Esto ayudará a las hojas mantienen su forma, si se usan en helados, en un pastel o como parte de una pieza central comestible. Se debe tomar sólo alrededor de una hora para hacer sus hojas de camuflaje y ganar los derechos de fanfarronear para sus creaciones.

Instrucciones

1 Poner el rodillo en el refrigerador para enfriar. Dividir un lote de pasta de azúcar en 3 secciones y amasar en el colorante verde para hacer una una sección oscura de color claro, y un medio. Haga lo mismo para el segundo lote de fondant utilizando colorante para alimentos de color marrón.

2 Hacia fuera varias hojas grandes de papel encerado, grabando las esquinas a su mesa de trabajo si es necesario para evitar que ruede hacia atrás para arriba. Tamizar una capa muy fina de azúcar en polvo sobre el papel encerado.

3 Ponga una "burbuja" de cada sombra de la pasta de azúcar verde en el papel encerado. Justo al lado de ellos, lugar manchas de los 3 tonos marrones. Ahora piensa en "pintar con los dedos" y manchar los colores juntos para que se mezclan entre sí. Acariciar a cabo el fondant de 1/2 pulgada de espesor y poner otra hoja de papel encerado en la parte superior. Utilice el rodillo refrigerado para aplanar la pasta de azúcar entre las 2 capas de papel encerado a entre 1/4 de pulgada y 1/8 de pulgada de espesor.

4 Pelar la capa superior de papel encerado de la pasta de azúcar. Engrase ligeramente el cortador de galletas con mantequilla y cortar la pasta de azúcar en forma de hoja, asegurándose de obtener múltiples remolinos de color en cada hoja. Usando una espátula ancha, transferir rápidamente la hoja de pasta de azúcar para una cookie rejilla de refrigeración se seque al aire. Repetir, doblando las piezas sobrantes de la pasta de azúcar para arriba como si fuera masa para galletas y volver a rodar, a continuación, las hojas de corte y colocación de que se sequen.

5 Repita los pasos 3 y 4 hasta que haya tantas hojas como sea necesario para su proyecto. Que todas las hojas se secan durante la noche si es posible antes de usarlos.

Consejos y advertencias

  • Plegando repetidamente los lotes de pasta de azúcar y dejar que la mezcla de colores, tendrá algunos patrones de camuflaje agradables en cada leaf.Keep los bits fondant borrado del cortador de la galleta, y cada hoja va a salir de la cuchilla mucho más easily.When el balanceo pasador se calienta, poner de nuevo en la nevera durante unos minutos.
  • Si el envés de las hojas serán visibles, cubrir los bastidores de alambre con hojas de papel encerado antes de colocar las hojas de pasta de azúcar en ellos. Esto eliminará las impresiones de los bastidores en su leaves.If tienes problemas con la adherencia pasta de azúcar para los dedos, el polvo de las manos con sugar.If en polvo que no funciona, enjuagar el azúcar y luego trate de poner un muy ligero película de mantequilla sobre las manos (como si se tratara de loción para las manos).

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