Cómo hacer un chisporroteo del filete

El sonido de un filete que chisporrotea complementa el delicioso aroma y sabroso de vista de vacuno de cocina. La próxima vez que la parrilla o rehogar su carne favorita, usted y su familia dan el placer añadido de oír el chisporroteo de alimentos. Preparar la carne y la superficie de cocción correctamente para obtener la combinación correcta chisporroteo. Añadir sus condimentos favoritos como el ajo o condimentos Filete a la superficie de la carne antes de cocinarla. Condimentos ablandar la carne y mantener el sabor carnoso natural.

Instrucciones

1 Retire los filetes de la nevera y colocarlos en una bandeja. Permitir que los filetes alcancen la temperatura ambiente durante 30 minutos antes de cocinarlos.

2 Pat la carne con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Desea que la carne para hacer un buen contacto con la sartén con aceite para obtener la mejor chisporroteo. Espolvorear los condimentos deseados sobre la superficie de la carne.

3 Frote la parrilla o sartén con aceite de canola con una toalla de papel o pincel de cocina. Calentar la sartén a fuego medio.

4 Coloque la carne en la sartén caliente. Cocine la carne durante dos a tres minutos por cada lado de la carne poco. Para el medio, cocinar tres a cuatro minutos por cada lado. Girar la carne con pinzas, no un tenedor. Si va a cocinar varias carnes, aceite de la sartén entre cada filete.

Consejos y advertencias

• No llene la sartén o en la parrilla ya que esto puede causar los filetes a perder un poco de chispa.
• Utilice una sartén de hierro fundido y coloque la carne en la parrilla para un montón de chisporroteo.
• Sizzling carne puede estallar y quemar la piel. Tenga cuidado al chisporrotear la carne.