Cómo procesar tarros de enlatado

Preparación de mermeladas y conservas caseras es una manera de ahorrar dinero y reducir el consumo de alimentos procesados. Mientras se prepara para comenzar el enlatado, es posible que se encuentra tentado a simplemente lavarse las jarras con agua y jabón antes de su uso. Este error podría resultar en conservas contaminadas y enfermedades transmitidas por los alimentos. Para evitar este riesgo, es vital para tomar el tiempo para procesar los frascos antes de añadir sus conservas. El procesamiento es un simple procedimiento de esterilización 15 a 20 minutos que utiliza utensilios de cocina comunes.

Instrucciones

1 Lavar los frascos y las tapas en agua caliente jabonosa o en el lavavajillas. Lavar los frascos y tapas bien y colocarlos en la olla.

2 Llene la olla con agua. Asegúrese de que los frascos se sumergen y el agua se encuentra al menos una pulgada por encima.

3 Coloque la olla en la estufa y llevar el agua a ebullición. Deje que los frascos y tapas para permanecer en el agua hirviendo durante 10 minutos.

4 Póngase los guantes de cocina y utilizar las pinzas para extraer y vaciar cada frasco y la tapa de forma individual. Usa los frascos inmediatamente después de la eliminación de ellos, ni permita que se queden en el agua caliente hasta que esté listo para su uso.

Consejos y advertencias

• Invertir en una olla de agua hirviendo si va a lata frecuencia. Se hace más fácil el procesamiento de tarro.