Cómo sellar tarros de jalea con cera y string

Mermelada y jaleas han sido un medio para preservar la fruta para su uso durante todo el año, y como un manjar, durante cientos de años. Frascos fueron sellados con cera para impedir la entrada de bacterias y otros contaminantes. Con el advenimiento de las tapas de conservas de aluminio, el método de la cera y la serie de frascos de sellado se ha dejado en la cuneta. Sin embargo, si no hay tapas están a la mano y se hace correctamente, la cera puede ser una manera fácil de sellar los frascos de jalea.

Instrucciones

1 Cortar la cera de parafina en cubos de media pulgada.

2 Llene la mitad de una olla con agua y colocarla en la estufa a fuego medio-alto. Llevar el agua a fuego lento.

3 Coloque el recipiente de metal pequeña en la parte superior de la olla, por lo que su parte inferior se sumerge en el agua. Coloque la cera en el recipiente y se remueve constantemente mientras se derrite.

4 Establecer los frascos junto a la cacerola. verter suavemente una capa de cera en la parte superior de la jalea, sobre una media pulgada de espesor.

5 Deja los frascos para sentarse hasta que la cera se vuelve blanco. Verter una capa delgada de cera adicional alrededor del borde interior para asegurar que se ha sellado.

6 Colocar un cuadrado de material en la parte superior de uno de los frascos. Asegurarlo atando una cuerda alrededor de ella en la parte superior del borde del frasco. Repita este proceso con todos los frascos.

Consejos y advertencias

• Si usted ve cualquier molde o decoloración de las conservas al abrir, descartarlos.
• La cera puede causar bastante malas quemaduras si entra en contacto con la piel mientras está caliente. Siempre tenga cuidado al calentar y el uso de la cera caliente.
• Si usted tiene acceso a las tapas de conservas para sus frascos de jalea, optar por el uso de ellos en lugar del método de la cera y la cadena, ya que se considera una alimentación segura y menos probable que crezca el moho y las bacterias.