La mejor manera de limpiar el equipo de elaboración de la cerveza

fabricación de la cerveza es un proceso frágil. A lo sumo, los contaminantes pueden distorsionar el sabor de la cerveza y en el peor, pueden matar la levadura, haciendo su trabajo duro para dar como resultado no cerveza, pero algo más parecido a lúpulo guiso. Debido a que un fabricante de cerveza utilizará una multitud de materiales en la elaboración de la cerveza, no hay un método de limpieza universal para todos los equipos. La separación de sus herramientas por el material y luego la limpieza de cada tipo a su manera se obtendrán los mejores resultados.

Limpia el plástico

tubos de limpieza, cubos de fermentación y accesorios de plástico, sin duda se puede hacer en un lavavajillas en un apuro. Sin embargo, los lavavajillas a menudo carecen de la capacidad de limpiar a fondo dentro de jarras y botellas con cuellos pequeños, así como el tubo. Para estos, será necesaria una depuración detallada con cepillos de la botella. Lo más importante a recordar es que el plástico tiene una tendencia a absorber y retener los olores y sabores incluso de algunos jabones y detergentes. Use jabones sin perfume y una solución diluida para limpiar el plástico para evitar que su sabor de la cerveza como detergente para lavar platos.

limpieza de los cristales

El vidrio es más o menos neutro a cualquier tipo de limpieza de residuos del producto. Simplemente asegúrese de usar cepillos que le permiten llegar a todas las grietas de artículos de vidrio y enjuagar bien. Si está utilizando lejía u otros productos de limpieza "duras", asegúrese de enjuagar bien adicional para evitar acumulaciones desagradables. De lo contrario, la única dificultad con el vidrio de limpieza es asegurarse de que no se rompa.

Limpieza de cobre

El cobre es uno de los materiales más en contacto con una cerveza durante las etapas más importantes de el proceso de elaboración. Como tal, mantenerla limpia es muy importante. limpiadores a base de percarbonato funcionan muy bien para la limpieza básica. Si sus piezas de cobre conseguir muy sucios o con extensa acumulación, el uso de vinagre blanco es una buena opción, de bajo costo. Lo que usted utiliza, no usar lejía. Se provoca la oxidación que afecta negativamente a su cerveza.

Limpieza de acero inoxidable y aluminio

Casi todo lo demás en el kit de herramientas de un fabricante de cerveza será de acero inoxidable o aluminio. detergentes suaves y limpiadores de percarbonato funcionan muy bien para limpiezas generales. Para más necesidades de servicio pesado, ambos limpiadores de acero y aluminio inoxidable se pueden comprar en las tiendas de comestibles. Es importación que evite el uso de cloro para la limpieza de estos utensilios, ya que elimina las capas de protección y puede dejar su metálica degustación de cerveza.