Cómo congelar setas Shiitake

Las setas son la parte de la fruticultura de los hongos que crece en los troncos y árboles. setas shiitake son conocidos por ser rica en proteínas y vitaminas y minerales esenciales y se utilizan para dar sabor a los alimentos un gourmet. Las setas son nativos de China, donde se han cultivado durante más de 1.000 años. setas que son más pequeños en tamaño con la firma, los tapones limpios y partes inferiores de color crema que no son demasiado blanda o tienen áreas fangosas comprar. Las setas que se secan se pueden revitalizar remojando en agua.

Instrucciones

1 Cepillar la suciedad de los champiñones quitando suavemente con una toalla de papel ligeramente húmedo cuando esté listo para congelarlos. Deje la suciedad en las setas hasta este momento.

2 Quitar los tallos de las setas shiitake, ya que son difíciles. Los tallos se pueden cortar y ha añadido fresca a los alimentos de alto contenido de líquido, tales como sopas, donde el líquido ablanda el hongo.

3 Cortar los champiñones al tamaño deseado y los saltear en aceite de oliva o mantequilla. Retire las setas de la sartén y enfriar a temperatura ambiente.

4 Empaquetar las setas enfriados en una cantidad del tamaño de 1/2 o 1 taza y colocarlos en un recipiente hermético o congelador con cremallera superior bolsas. Sellar el recipiente y colocar en el congelador. setas shiitake se almacene en un congelador durante aproximadamente dos meses.

5 Descongelar setas shiitake lentamente en el refrigerador antes de usar. setas congeladas funcionan bien en salsas y sopas.

Consejos y advertencias

• No utilice agua para lavar las setas porque las setas son porosos y sumergirlo en su carne.
• Grandes sombreros de los hongos son más esponjoso en la textura, ya que tienen un mayor contenido de humedad.