Los tipos de comida griega

January 28

La alimentación juega un papel importante en la cultura griega, y la comida griega juega un papel muy importante en la tradición culinaria de todo el mundo. De hecho, la comida griega es a menudo citado como el principal ejemplo de la cocina mediterránea. Griegas comparte características de los alimentos con los sabores de Italia y los Balcanes, y hace un uso intensivo de carne, queso, pan y aceite.

Queso

Si alguna vez has pedido una ensalada griega, de lo que has probado el más popular de los quesos griegos: feta. Feta es un queso semiduros, desmenuzable hecho leche de oveja o de cabra. El queso feta es típicamente envejeció, y se produce en bloques, y juega un papel importante en muchas ensaladas griegas, sándwiches y platos principales.

Otros quesos griegos incluyen kasseri (un queso amarillo duro), kefalotyri (un queso muy salada a menudo se sirve con pasta), Manouri (un queso blanco a menudo se come por sí misma como un aperitivo) y Mizithra (un queso sin sal suave usado para hacer las empanadas y pasteles).

aperitivos

Aperitivos, o mezes, se sirven comúnmente antes del plato principal en la cocina griega. Muchas comidas comienzan con pan de pita y salsa, incluyendo tzatziki, un yogur y pepino puré popular en los EE.UU.. Otros mezes comunes son el queso y las aceitunas, ensalada griega, hojas de parra rellenas, y spanakopita (espinacas, queso feta y cebolla, entre otras cosas, embutido en una pasta filo-masa).

sopas

En Grecia, es común que comer sopa diaria. Una de las más famosas sopas griegas es falsificaciones, una sopa de lentejas. Fasolada, a base de judías, zanahorias, apio, tomate y condimentos variados es otra sopa popular en Grecia, e incluso se refiere a veces como alimento nacional de Grecia. Otros incluyen sopas trahana, hecho con grano fermentado y yogur, y revithia, hecha con garbanzos.

Carne

Muchos de los platos más representativos de Grecia implican algún tipo de carne. Giroscopios, que se han convertido en una rápida favorita de Estados Unidos en los últimos años, están hechas con carne (generalmente de cordero) asado en un asador, servido con salsa y verduras en una pita plegada. Cordero y patatas es otro plato griego muy común, como es souvlaki, que comprende todo lo hecho y servido en un pincho. Pollo, cerdo y cordero souvlaki son los tipos más comunes.

Postre

Postre puede ser la más famosa de las contribuciones culinarias de Grecia, y el baklava, en particular, puede ser el más conocido. Esta pasta filo-masa está llena de frutos secos y cubierto de jarabe dulce, y se ha convertido en un favorito de América. Otros postres griegos incluyen Loukoumi (un almidón y azúcar convite), Koulourakia (galletas de mantequilla) y el yogur natural, con sabor a miel o jarabe.


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