El cobre puede Mantener una bebida fría?
El cobre es un metal necesario para la vida. Se encuentra en todo en la Tierra, de los seres humanos al agua y rocas. Es especialmente un buen conductor y, a menudo se utiliza para el cableado eléctrico. Debido a esta alta conductividad, el cobre tiene el potencial para mantener una bebida fría pero sólo si el cobre en sí se enfría primero.
El mejor material
El cobre es un conductor mucho mejor que el vidrio. Toma 0,84 kilojulios de energía para cambiar 1 kilogramo de vidrio de 1 kelvin. Copper requiere sólo 0,39 kilojulios. Esto significa que si una bebida fría en una taza de cobre a temperatura ambiente, la temperatura del cobre disminuirá más rápido - y la temperatura de la bebida aumentará más rápido - que si fuera de cristal. Pero si el cobre es primero enfriada, la bebida conservará su frialdad más tiempo.
La prueba en la cocina
Otra prueba de que el cobre puede mantener una bebida fría se pone de relieve por preferencia graves cocineros para las ollas y sartenes de cobre para la cocción de alimentos. alta conductividad del cobre permite la rápida transferencia de calor, lo que significa que una cacerola de cobre se calentará de forma rápida y precisamente - sin el riesgo de puntos de acceso. Por lo tanto, una taza de cobre para una bebida se enfriará rápidamente y transferirá esa frialdad de una bebida antes de que el hielo tiene la oportunidad de fundirse.
Prueba en la barra de
La taza de cobre se popularizó en la década de 1940 con la invención del cóctel, la mula de Moscú. De acuerdo con el historiador David cóctel Wondrich, el nuevo propietario de Smirnoff y el propietario del restaurante de Hollywood Cock 'n' Bull, que hizo su propia cerveza de jengibre, estaban buscando maneras de aumentar las ventas. Mediante la adición de cal y servir la bebida en una de las tazas de Butte Copper Company, se ha creado un cóctel codiciados muy frío.
Otros beneficios
Incluso si una taza de cobre no se refrigera primero, por lo tanto no mantener una bebida fría, todavía puede haber un propósito para beber de un recipiente de cobre. En la medicina ayurvédica tradicional de la India, que es una práctica natural, holístico, se cree que el consumo de cobre tiene efectos positivos, tales como la prevención del envejecimiento, matando bacterias y energizar el cuerpo. Estas creencias no son compartidos en la medicina occidental.