¿Se puede hornear Huevo Líquido para cocinar?
productos de huevo líquido pasteurizado han existido desde 1973 y son una alternativa segura a los huevos en cáscara. No se puede robar, pero se puede codificar, freír o cocer al horno. Todos los blancos productos de huevo no tienen colesterol, pero tienden a ser seco, si no son cuidadosamente preparado. Por un poco más humedad y sabor, utilizar productos de huevo líquido que contienen la clara y la yema.
Los huevos líquido 101
huevos líquidos son simplemente la cáscara de los huevos que se han calentado brevemente a altas temperaturas para pasteurizar y destruir las bacterias. Los huevos son azotados juntos y podrán ser tratados con estabilizadores o saborizantes. Usted las puede utilizar del mismo modo que los huevos en cáscara.
El método
Al hornear huevos líquidos en el horno, cubra completamente su fuente de horno con mantequilla o un aceite en aerosol antiadherente para evitar que se pegue. Para obtener el mejor sabor y textura, combinar los huevos con ingredientes adicionales. Hacer una frittata - o tortilla al horno - con el queso rallado y el tocino. Combine los huevos con pan, croquetas de patata y condimentos para una cazuela de desayuno. Aunque se puede hornear productos de huevo por su cuenta, es probable que tienen poco sabor.
No quemes
Una de las ventajas de cocinar huevos líquidos en la estufa es que se puede remover fácilmente y medir y cuando estén listas. En el horno, es más difícil de monitorizar los huevos, y usted es más probable que los quemes. Hornear platos de huevo líquido en un horno a 350 grados Fahrenheit durante 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño del plato, o hasta que los huevos estén dorados, ligeramente hinchado y ajuste.
Mantenlos a salvo
Servir los huevos calientes inmediatamente. Separarlos suavemente con un tenedor o una cuchara de servir y se envuelven en una tortilla de harina para burritos de desayuno o servirlos en magdalenas con la salchicha o jamón. Sin embargo les sirves, mantenerlos calientes y refrigere el plazo de dos horas a 40 F. Uso de los huevos sobrantes dentro de los tres días, y volver a calentar a 160 F antes de consumir.