Suministros de panadero para el hogar

Cada casa panadero grave se da cuenta de la importancia de tener una cocina bien equipada. El acceso a las herramientas para hornear, moldes, equipos y despensa adecuados elementos son esenciales para el éxito de cualquier panadero. Si usted es un panadero con experiencia o simplemente en busca de un buen punto de partida para construir su colección de suministros para hornear en casa, hay algunos elementos clave para la cocina de cada panadero.

Herramientas para hornear

Los puntos de partida para cualquier colección de suministros para hornear son herramientas de panadería. Estos artículos a mano medida ayuda, pesar y tamizar los ingredientes para sus recetas favoritas. Algunas de las herramientas principales son:

• Medición de copas para los ingredientes secos y líquidos

• Conjunto de cucharas de medir

• Conjunto de diferentes tazas de mezcla tamaño

• Conjunto de batidores, incluyendo un batidor de "globo"

• Un par de buenas tijeras de cocina y un conjunto de buenos cuchillos de cocina

• El papel de aluminio, papel de papel de horno, papel encerado y se aferran envoltura plástica

• Guantes de cocina

• Contacto de balanceo

• Temporizador de cocina

• espátulas de goma

moldes para hornear

Los siguientes elementos esenciales importantes están horneando sartenes. sartenes y platos de calidad de cocción son necesarios para la creación de productos horneados perfectos. Los mejores moldes para pasteles son las cacerolas de aluminio de peso medio o las de acero estañado. El acero inoxidable se debe evitar ya que no conduce el calor de manera uniforme. Si se utiliza un recipiente de vidrio, que no se pegue o sartén de color oscuro, hornear a 25 grados más bajos para evitar costras oscuras. Unos moldes para hornear esenciales son:

• Dos o tres moldes redondos de 9 pulgadas

• Uno de 3 cuartos (de 9 x 13 pulgadas) de cristal rectangular fuente de horno

• Una bandeja de metal para hornear de 9 x 13 pulgadas

• Un 11 por 7 pulgadas sartén brownie

• Una o dos moldes para muffins 12 tazas

• Al menos dos bandejas para hornear

• Conjunto de diversas sartenes tamaño del pan

• sartenes de 9 pulgadas, 10 pulgadas y 11 pulgadas

• Conjunto de diferente tamaño de los moldes para pasteles de Bundt

• Conjunto de diversas cacerolas de pastel tamaño

Equipo electrico

Como casi cualquier panadero que se hará constar, tener el equipo eléctrico adecuado puede hacer o romper una receta. De hecho, muchas recetas modernas llaman específicamente para el uso de ciertas herramientas de la cocina eléctrica. Los cinco mejores herramientas de cocina eléctricos son:

• Batidora de pie por sí sola

• Procesador de alimentos

• Mezclador eléctrico de mano

• Licuadora eléctrica

• Freidora

Los productos de la despensa

Su despensa es el lugar para almacenar todos los alimentos no perecederos. Idealmente debería ser un cuarto oscuro y frío o armario a poca distancia de la cocina. Aquí están algunos artículos de la despensa estándar:

• Surtido de harina (harina de pan con levadura, harina de repostería, para todo propósito)

• Surtido de azúcar (blanco, marrón, polvo)

• La sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio

• Levadura activa seca

• manteca vegetal sólida tal como Crisco

• Aceites vegetales

• Spray para cocinar

• Surtido de especias y aromas diferentes (lo más importante es puro extracto de vainilla)

• Variedad de mezclas para pasteles

• Leche en polvo y suero de mantequilla