Consejos para cocinar con cúrcuma

La cúrcuma se encuentra a menudo en forma de polvo. Es una raíz robusta, que pueden hacer que sea difícil para moler a ti mismo. La cúrcuma es conocida por su color amarillo brillante y sabor picante. Se usa en el curry, salsas picantes y la mostaza. Además, la especia se utiliza en la industria alimentaria para añadir algo de color a productos tales como bebidas y cereales. Añadir la cúrcuma a su estante de especias para añadir un poco de color a sus propias recetas.

Cocina

Si usted está cocinando con la cúrcuma, por primera vez, comenzar con una pequeña cantidad. La cúrcuma tiene un sabor intenso que aumenta a medida que se cocina. Siga exactamente las recetas. La cúrcuma es picante y en exceso puede ser abrumador.

Limpieza

La cúrcuma se teñir sus manos, toallas de cocina y contadores de un color amarillo claro. Lavarse las manos y limpiar los derrames tan pronto como sea posible. Mantenga la cúrcuma lejos de su ropa, así, ya que puede teñirlos.

El almacenamiento

cúrcuma Almacenar en un recipiente bien cerrado. Coloque el recipiente es un lugar seco, fresco y protegido de la luz solar. No almacenar adecuadamente la cúrcuma puede hacer que se pierda su sabor y aroma. Se comenzará a girar a humedad, si no se almacena en las condiciones adecuadas.

Sustitución

La cúrcuma puede sustituir mostaza seca en las recetas. Sustituir por la misma cantidad de mostaza en polvo pidió. Además, la cúrcuma puede sustituir a azafrán. El azafrán es una especia costosa. La cúrcuma es una opción más asequible.