Cómo cocer al horno un delicioso Filipinas Puto
Puto es un plato versátil en la cultura filipina. Hecho generalmente como postre, esto, pastel de arroz pegajoso dulce también se puede hacer para el desayuno o merienda. Además, se puede utilizar para sumergir en platos a base de caldo tales como estofados. Los principales ingredientes de una receta básica puto son el arroz (arroz o harina) y el azúcar aunque es bastante común mezclar en sabores tropicales nativas de Filipinas, como los plátanos, guayaba y papaya. Un delicioso puto de Filipinas al horno se puede hacer en unos pocos pasos.
Instrucciones
1 Remojar 3 tazas de arroz de grano largo en el agua durante la noche en un gran tazón. Escurrir el agua usando un colador de malla o colador una vez durante el proceso de remojo para drenar el exceso de almidón.
2 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
3 Drenar el agua del arroz. Transferir el arroz a un procesador de alimentos. Pulso del tiempo varios arroz para hacer puré. Verter el puré de arroz nuevo en el recipiente.
4 Añadir 2 1/2 tazas de azúcar y 3 cucharaditas. de polvo de hornear. Mezclar bien con un batidor.
5 Separadas a seis huevos y añadirlos a un recipiente de tamaño mediano. Reserva las yemas de huevo para su uso posterior. Añadir 3 cucharaditas. Azúcar. Batir la clara de huevo durante varios minutos con la batidora hasta que se formen picos duros.
6 Doblar los huevos en la mezcla de arroz con suavidad.
7 Rociar ligeramente dos grandes moldes para muffins con aceite vegetal. Vierta la mezcla en los moldes puto hasta que son aproximadamente 3/4 de relleno. Arriba con su queso favorito si lo desea.
8 Hornear durante unos 25 minutos o hasta que puto es elástico al tacto.
9 Retire el puto del horno y déjela a un lado. Apagar el horno. Deje que el puto se enfríe durante unos cinco minutos y se elimina de las cacerolas.
Consejos y advertencias
- En el paso 1 cuando tamizar los ingredientes y mezclar la leche calcular la leche en la medida apropiada porque la leche adicional puede ablandar la masa y hacer que falle para mantener juntos.
- En el paso 2 al agregar el 2 cucharadas de azúcar "que ayuda a mantener el aire en la clara de huevo batida"
- 1.) La única advertencia que puedo dar es mientras se retira el molde para muffins caliente del horno utilizar siempre guantes para horno o guantes para el horno!