Cómo hacer el mejor galletas!

galletas enlatadas vienen en una variedad de marcas y especialidades, tales como los que tienen más de un sabor a mantequilla y algunos que son particularmente escamosa. Si bien pueden ser muy sabroso, galletas enlatadas no ofrecen que una cosa es posible: frescura casera.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 450 grados F.

2 Ponga la harina, polvo de hornear y la sal en un bol y mezclar.

3 Añadir la margarina con un tenedor, dos cuchillos, o un mezclador de masa hasta que la mezcla es desmenuzable. La margarina debe ser directamente de la nevera y todavía está fresco.

4 Añadir la leche. Mezclar suficiente para humedecer los ingredientes y crear masa.

5 Estirar la masa sobre una superficie enharinada con el rodillo hasta sus aproximadamente media pulgada de espesor. Doblar la masa por la mitad. Ligeramente extienda la masa hasta que esté casi una pulgada de espesor. Cortar las galletas con un cortador de vidrio o de galletas. Estirar la masa restante y repita.

6 Coloque las galletas en una bandeja de horno y hornear durante 10 a 12 minutos, o hasta que se dore por encima.

Consejos y advertencias

• Se obtienen mejores galletas si se utiliza un recipiente de acero inoxidable fría.
• No sobre-mezclar la mantequilla en la mezcla de harina.