Identificación de Plantas La lechuga de hoja
Hay muchas lechugas diferentes para elegir al hacer una ensalada. Cada uno tiene su propio perfil de sabor y su propia mirada. Hay dos tipos diferentes de plantas de hoja de lechuga para elegir, ya sea de la partida o estilo de la hoja. Para ayudar a elegir uno para su próxima ensalada, mirar por encima de esta guía al hacer compras para identificar diferentes plantas de hoja de lechuga.
Lechuga iceberg
La lechuga iceberg es una lechuga fácilmente identificables por su forma similar a la col. Se trata de una lechuga partida, es decir, todas las hojas se forman alrededor de una cabeza redonda. Las hojas de lechuga iceberg, son de un color verde claro y se pliegan hacia dentro formando una bola. Las hojas interiores serán de color blanco, un color verde claro o amarillo-tono debido a la central siendo protegidos por las hojas exteriores del sol. La lechuga iceberg jirones fácilmente y es muy nítida en la naturaleza.
Lechuga romana
lechuga romana es una lechuga encabezado también. Las hojas crecen de una sola cabeza y la forma alrededor del corazón o centro, de la planta. Estas hojas crecen hacia arriba y las hojas exteriores serán amplios y alto. Generalmente, sale del centro de la planta de lechuga Romaine será estrecha, recta y delgada.
Hoja de roble Lechuga
Este tipo de lechuga es identificable por su forma de hojas de roble. Es un tipo de hojas sueltas de lechuga, donde las hojas crecen de forma independiente y no en una bola como las lechugas epígrafe hacen. hoja de roble se puede encontrar en verde y en las variedades de hoja de roble rojo populares, donde las hojas se tiñen de un poco de color rojo.
espinaca
hojas de espinaca se identifican por su cuchara o forma redonda y su color verde oscuro. Las hojas crecen a partir de tallos independiente y se encuentran a menudo como hojas de espinaca bebé en las tiendas de comestibles, como las hojas de espinaca son las más tiernas cuando se cosecha temprana.
Tatsoi o Tah Tsai
Se trata de una hoja de lechuga de estilo asiático en relación con la planta de la mostaza. tatsoi hojas son muy similares en forma a las hojas de espinaca y son de color oscuro también. Tatsoi joven se cosecha cuando se utiliza en ensaladas verdes frescas y mayores cuando se utilizan para salteados y platos salteados.
achicoria
Radichio lechuga es otro tipo rubro de lechuga y se encuentra a menudo en las cabezas de los pequeños y estrechos. Se identifica fácilmente por su color púrpura en los bordes con un color blanco en el centro de sus hojas. Es una hoja de lechuga amarga con una crisis agradable.
Frisee o Escarola
Frisee, o escarola, es una lechuga de hoja decorativa con bordes muy rizados para cada hoja. Las hojas cada forma muy pequeños puntos que crecen en un patrón de volantes. Los extremos de la escarola son suaves y los centros son más rígidos.